7月12日济南经济广播《非想非非想》：宝音巴图宰羊迎客

　　主持人：你好，晓亮。
　　晓亮：你好，石头。
　　主持人：现在你是在怎样的一个地理环境下？
　　晓亮：现在的呼伦贝尔大草原是特别的大，地广人稀，由于这个基站的原因，并不是全覆盖，我们所在的十年的采访对象宝音巴图家的信号就非常的微弱，他处在一个小盆地中，我们就必须开车出来大概几公里。
　　主持人：可以听清楚，现在的信号很好。
　　晓亮：开车到一个比较高的地方，这个地方是当地的一个地理性的标志，当地人都把它称之为一棵松，因为茫茫草原上，树非常少，一望无际的全都是整齐的地平线，茫茫的大草原，这一棵松不光是当地人的地理标志，也是这个草原人萨满，也就是自然神崇拜的一个崇拜物，作为一个神树，一个标志，我们就走到一棵松这个地方。
　　主持人：是一棵松树？
　　晓亮：对，一棵松树长得非常奇怪，我在十年写文章、写报道的时候，就说这棵岁数长得像中国版图一样。
　　主持人：形状很像，是外形很像。
　　晓亮：对。
　　主持人：那当地人是把它称为神树的话，是不是也会过来做一些膜拜之类的？
　　晓亮：在他们的民族的节日上，还有一些祭敖包、还有他们的民族的节日、过年、庆丰收，他们都会进行仪式祭拜。他们是草原上的民族，全都是萨满叫崇拜的自然神，是多个神，有树神、风神、雷神、火神、电神等等，他们都是对大自然的一些都很敬畏。
　　主持人：那你现在已经达到了采访对象的家里面，是吗？
　　晓亮：昨天在连线的时候，昨天中午在连线的时候我们离宝音巴图家里还有大概不到30公里，就停到一个信号比较好的地方，先给大家连线，然后他的三个女儿也特地为了我们这次采访，就特地都请了假，二女儿路比较熟一点，二女儿和二女婿就陪着我们，给我们引路，一路过来。大女儿和小女儿，包括大女儿的孩子和小女儿的男朋友，就提前到达，帮助父母整理、张罗，然后准备迎接贵客的到来。而且还有一千多只羊从夏牧场长途跋涉，昨天早晨三点多钟就开始长途跋涉，就赶到他们现在的宿营地，中间相隔着大概有五六十华里，这些羊群一般吃草，一般慢慢赶过来。这是宝音巴图大哥特意给我们安排的，其实也算不上特意，因为本来再过几天、夏牧场的草就已经吃得差不多了，就要转到宿营地，他们知道我们记者来，有电视的，有拍照的，为了让我们拍到更接近于真实状态的鄂伦克人的游牧生活。
　　主持人：昨天到达了采访对象家里的时候，不是准备了羊，现宰的羊，你们都看到了他现宰的羊，也给你们准备的这样一个大餐的过程？
　　晓亮：是这样子，今天说起来内容比较多，我怕时间不够，我就捡着一点说。今天我就少说，因为我的好朋友，齐鲁晚报的摄影记者郭建政前几天在哈尔滨上车了，作为一个临时加入的队员，而且他带着他的太太，以及他刚放假的一年级的小朋友郭超晨，小名叫瑶瑶，非常可爱的一个小男孩，他从来没有看见过真正的大草原，包括他太太，都没有见多，小孩一直在路上就说，啥时候到草原。因为我们采访的达斡尔族、鄂伦春这两个民族其实都是半山半丘陵这样的地带，见不到真正的草原，这样一进入呼伦贝尔大草原，小孩就非常兴奋，给我们讲笑话说，就说郭德纲的那个笑话，牛粪有的是，然后到了大草原以后，果然全都是牛粪，连烧火、取暖、做饭也全都是牛粪、羊粪，小孩在这里看到真正的大草原非常高兴。今天他们因为时间的关系，休假只有十来天，就要赶会海拉尔，从海拉尔做飞机经天津回到济南，这么短短的几天，特别是在草原上就这么短短的两天，但他们也很多感触。刚才你说到这个杀羊，我昨天中午停下来给你们连线的时候，敖仑大哥，带我们来的，十年前的宣传部的，管外宣的科长敖仑，他就一边停下来给他们说，家里要杀羊的，大概还有二十分钟就要到了，因为杀一个羊也就二十分钟，摄影记者郭建政就急了，敖仑大哥不要杀羊，等我们去了之后需要拍。那么现在我先把电话交给郭建政，让他说说，因为他的感受可能和我说的感受完全不一样。
　　主持人：好的。你好，郭记者你好。你昨天是见证了整个准备大餐的过程，在这里也给咱们泉城济南的听众朋友聊一聊您的感受好吗？
　　郭建政：昨天我们到了有12点多了，当时他们是想来了以后直接给我们做好羊肉，我说我们还是到了以后再杀吧，这样我们可以见证全过程。我们到了以后，刚到一会儿，他的两个女婿，抬着两只羊就过来了，我就赶过去拍，然后他们把羊放在地下，他的杀羊和我平时以前见过的是不一样的，他是在腹部剖一个小口，然后就把手伸进去，然后把羊的一个大通脉给掐断，这样羊一点没有痛苦，也没有强烈的挣扎，给人的感受来讲还是比较能够接受的。弄完了以后就开始剥皮，他是从腿部开始，然后一张皮剖下来之后整个的就是一个刀口，就是整个的是一张整皮子，而且手里的羊血不会洒到草地上一滴，他是羊皮铺上以后，整个的羊血都是要留在腹腔里面，这样的话，直接可以把羊血弄出来灌血肠。
　　主持人：这样就不会浪费了。
　　郭建政：对，不会浪费。就是说不像我们那里还需要弄上板子，好多这样的，他是在草地上，然后剖好羊皮以后，没有一滴血会溅到外面去，一会儿就下到锅里了。而且他们的羊肝，他是用羊粪来烧，然后羊肝是插在一个棍上烤的，第一次吃到烤的羊肝，很鲜嫩。
　　主持人：这羊肝我都没太吃过，这烤羊肝就更没吃过了，应该是什么样的一个口感，还放一些辅助的佐料之类的吗？
　　郭建政：没有，什么都没放，烤得的外面稍微有一点硬，里面特别的嫩，和我们以前在济南也好，哪里也好，吃的羊肉汤的那个羊肝，特别僵硬，不是那种感觉，而且他那个羊肝就特别的嫩。
　　主持人：那会不会很膻呢？
　　郭建政：没有，没有任何的膻味。
　　主持人：那他们宰完了羊之后，这整只的羊是怎么料理的呢？
　　郭建政：就是很简单就把羊剁成块放到清水大锅里煮，稍微放一点盐，其他的什么都不用放，然后就是整个的一个大盘子，得有半张桌子那么大的盘子，就一盘子的羊肉就整个的端上来了。
　　主持人：就是什么佐料都没有，就是煮羊肉。
　　郭建政：没有，就是煮羊肉，稍微放一点盐。
　　主持人：你们吃到的时候口感怎么样？
　　郭建政：口感就是说没有羊的任何的膻味的那种，而且是特别的鲜嫩，真是那种新鲜的感觉。
　　主持人：他们连什么调料都不用蘸吗？就直接吃吗？
　　郭建政：可以选择，有什么辣酱还有一些其他的一些酱，你可以选择蘸，也可以选择不蘸。
　　主持人：这应该也算是全羊宴了？
　　郭建政：对。
　　主持人：那除了吃这个羊肉之外还有没有一些配菜？
　　郭建政：基本上配菜就很少了，因为大家主攻的是羊肉。
　　主持人：喝的是什么呢？
　　郭建政：喝的是草原上的酒，五十多度的酒。他们人都非常的豪爽。
　　主持人：他们全都会喝酒，酒量也非常的大，是吗？
　　郭建政：是的。
　　主持人：一般草原的人，昨天和敖仑大哥也一聊，他们一喝醉的时候，就是喝大的时候，就想唱歌，高歌。
　　郭建政：对，昨天也是，他们喝了酒就开始唱歌，敖仑大哥也唱了，三姐妹也唱了。你稍等一会儿。
　　晓亮：说到喝酒呢，人的酒量我觉得是和心情有关系的，并不是我觉得，这是郭建政的太太丁女士说的，我也是第一次和她坐在一起喝酒、吃肉。我们开玩笑，也是用郭德纲相声的那句话，我说你是条汉子，然后就特能喝酒，然后被敖仑局长，敖仑大哥称为酒友，特别的喜欢她，特别喜欢跟她喝酒，她就说这个酒量，想不到自己的潜能还这么大，因为心情的原因，到了这个地方，你没法不喝，没法不张开你的胸怀去跟他们没有任何的防备和提防，就像我们在城市的酒桌上还得相互的提防一下，没有任何的，他们也绝不会让你喝多，你自己就会喝多，因为有歌的助兴，像三姐妹，你昨天我们听到的是敖仑局长在车上唱得，他唱得没有前天晚上唱得好，因为前天晚上和我们喝酒的时候，状态特别好，结果确实是喝多了，昨天的嗓子都哑了，昨天我正好吃饭的时候，有另外一个电台的直播，他们就是让三姐妹唱歌，我这里有郭记者的太太，她用的她的IPHONE4录下来，肯定没有现场的好，让大家略微的能够感受一下。
　　主持人：好，我们听一下。
　　晓亮：这样能听得清吗？
　　主持人：这样听不太清楚，但是应该能够感受到。
　　晓亮：我说话你能听得清吗？
　　主持人：说话是可以的。
　　晓亮：这样可以吗？
　　主持人：可以听到。我们现在已经能够感受到这样的氛围，我们非常感受到大草原的青草的芳香，蓝天、白云、草地和牛羊，这种感受都能够从他们的歌声中传递给我们，谢谢你，晓亮。
　　晓亮：现在还有时间吗？
　　主持人：现在恐怕没时间了，明天的十一点三十的时候再连线，好吗？
　　晓亮：好的。
　　主持人：谢谢，晓亮。