“红、绿”并进 打造茶乡发展新思路
2011-07-16 16:34:00 见习记者 马鑫 来源： 大众网 我要评论
关键词：
河南行 信阳毛尖 发展 思路
[提要] 神农尝百草，茶香传千年。中国是世界上最早产茶和饮茶的国家，中原又是久负盛名的茶乡。今天，印象河南采访团一行来到全国十大名茶之一的“信阳毛尖”的产地河南省信阳市进行参访。
[提要] 神农尝百草，茶香传千年。中国是世界上最早产茶和饮茶的国家，中原又是久负盛名的茶乡。今天，印象河南采访团一行来到全国十大名茶之一的“信阳毛尖”的产地河南省信阳市进行参访。
“印象河南”见闻之八：
“红、绿”并进 打造茶乡发展新思路
采访团成员品尝信阳毛尖、信阳红
使用信阳毛尖表演传统茶艺
特级信阳红每两售价达3880元
信阳国际茶城规划效果图，一期工程将于2012年开始运营
信阳毛尖全自动加工生产线
大众网信阳7月15日讯（见习记者 马鑫）神农尝百草，茶香传千年。中国是世界上最早产茶和饮茶的国家，中原又是久负盛名的茶乡。今天，印象河南采访团一行来到全国十大名茶之一的“信阳毛尖”的产地河南省信阳市进行参访。
早在唐代陆羽所著的《茶经》中，便把信阳列为全国八大产茶区之一，宋代苏轼更是称赞道：“淮南茶，信阳第一”。信阳毛尖更是在1915年的巴拿马万国博览会上一夺金奖。但是长期以来信阳都是以生产绿茶为主，很少生产夏、秋茶。如何更好的利用信阳原有的绿茶资源，最终在信阳人的不断尝试下，信阳茶创新发展的新思路，红茶“信阳红”应运而生。
“信阳毛尖用的是茶树新梢的一芽和一芽一叶，这之后的茶芽做毛尖就不再适合了，我们现在开发的信阳红用的是茶树的一芽二、三叶。这样除了在春季出产毛尖外，夏季和秋季便可以用来生产红茶，这样一年三季我们都可以用来进行茶叶生产了。”国际茶城的项目负责人对记者们介绍说。
如今的信阳红以其外形紧细，色泽棕润，汤色红亮，香气持久，滋味甘醇成为新派红茶的代表，在全国刮起了一场“信阳红风暴”广受业界和大众的追捧。“信阳红的开发弥补了茶品单一的不足，充分的利用了我们的茶叶资源，现在我们的茶农每亩的收入也较往年增加2000多元。”一位茶厂的负责人对记者讲。
魏鹏
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