诚信为本 奉献社会

2011年10月尚曙光组织第四届“老吾老”公益活动，为老人捐款、捐衣

尚曙光诚信经营，获得广泛认可和赞誉

尚曙光一直倡导“诚信为本”经营理念和“孝文化”治理模式

尚曙光组织参与第一届“老吾老”关爱老人公益活动

尚曙光组织参与第一届“老吾老”关爱老人公益活动

尚曙光组织参与第一届“老吾老”关爱老人公益活动

尚曙光组织企业员工联合淄博电视台，举行“欢度重阳节，关爱老年人”包水饺、送温暖活动

　　尚曙光，男，1970年出生，1992年创立淄博裕隆纺织有限公司，依靠诚实守信的经营理念，短短时间内，即赢得了客户认可和市场好评，企业得到了长足发展。2004年，尚曙光创办了淄博鹿鼎记餐饮文化有限公司，经过近十年发展，公司已拥有鹿鼎记肥牛海鲜城和鹿鼎记美食园两家酒店，旗下山东108文化创意产业园和迷鹿餐饮正在运作之中，公司力争通过几年努力，打造淄博一流餐饮品牌。

　　公司成立以来，尚曙光总经理一直坚持诚信为本的企业信条，以“民以食为天，食以真为安”为准则，致力打造放心店、舒心店，使鹿鼎记酒店成为了周村知名酒店和消费者信得过单位，企业年经营收入由开业时的二百万元上升到2012年的一千余万元。

　　在经营过程中，尚曙光一直要求把食品安全、食品卫生当作头等大事来抓。为了对生产经营过程进行有效控制，酒店成立有质检部，二名专职质检人员每日对原料采购、保存、加工、销售、服务诸环节全方位监控，发现问题及时填写《整改通知书》督促整改；各餐厅、厨房管理人员都是兼职质检员，负责部门经营管理中质量监控，极大的减少了质量问题的发生。卫生联检小组每周对各餐厅、厨房等区域进行一次系统细致的大检查，对存在的问题以书面形式汇总，并在周一例会上进行通报，由主要领导责成有关部门进行整改。各部位都建立有质量检查记录，出现问题相关责任人均要查找原因，并与其工资挂钩，使每个人都有强烈的质量意识，保证了饭菜质量、卫生质量、服务质量的稳定和提高。为把好采购关，采购部坚持购货索证制度，严格做到无卫生许可证的商品一律不采购，成品半成品原则上不采购；质检部也会同仓库健全了商品验货制度，保证了将假冒伪劣原材物料拒之门外，从源头上保证了产品质量，确保为消费者提供放心食品。对从业人员的体检，尚总要求从入口抓起，面试合格后，必须到区卫生监督所查体合格取得《健康证》后，方可上岗，并按时参加年检，保证了员工健康合格率保持在100%。对于大型的会议、活动、婚宴，尚总都亲自靠上抓，确保不出任何纰漏。尚总的要求是：把每一天都当作检查来对待。久而久之，工作人员都养成了较好的习惯，领导在和不在一个样，检查和不检查一个样，不搞突击，不搞运动，一样能够按照标准做到位。正是由于企业有明确的指导思想，有严格的管理体系作保证，使鹿鼎记菜品和服务质量得到了社会各界消费者的广泛认可，这是作为餐饮企业对社会做出的最好的承诺。

　　做事先做人。尚曙光总经理是这么说的，也是这么做的。公司成立十年来，无论经营情况如何，从来不拖欠员工工资，无论哪个员工家庭有困难，尚总都是率先垂范，带头捐款捐物，或深入员工家庭问寒问暖，因而这些年员工归属感都非常强，流失率在人员流动很大的同行业中一直保持较低水平，很多管理人员更是已经跟随尚总打拼十年时间。从创业开始就在鹿鼎记工作的副总经理魏博云说，尚总对人的教育、包容和爱，让你不好意思离开。前厅经理贾娜娜说，如果不是跟着尚总，我觉得我不配拥有现在的一切。

　　2009年，在尚曙光总经理的倡导下，公司开始打造“孝”文化主题酒店，要求员工“要做事先做人”，公司有意识的组织爱心活动，通过敬老爱老、奉献爱心来培养员工的责任意识，从根本上改变年轻员工感恩意识差、自我认知能力差的状况。在这种氛围的熏陶下，公司员工逐步形成了坚守诚信、待客如宾的良好风气，拾金不昧等好人好事层出不穷。孙先生到鹿鼎记就餐，不小心把包落在酒店，当时包内有现金10000多元、手机一部，还有数张银行卡。酒店员工发现后，经过多方联系终于找到失主，并及时归还，孙先生非常感动，写来了热情洋溢的感谢信，并把这次经历在他的朋友圈中广泛传播，感谢鹿鼎记培养了这么好的员工。像这样的例子还有很多很多：有时客人物品丢失着急，脾气难免急躁，酒店工作人员总能耐心的协助客人寻找，（往往是客人消费结束离开酒店后丢在车上或遗忘在别的地方），当客人从别的地方找到自己的物品时，总是很不好意思地打回电话并感谢。这样的小事看似微不足道，但她像一串串晶莹剔透的珍珠，穿起了鹿鼎记独特的企业文化和金子般的社会口碑。鹿鼎记酒店也多次获得省、市荣誉：2008年获得周村区第三届消费者满意单位，2009年获得省文明诚信个体工商户，2010年获得淄博市文明诚信工商户，尚曙光总经理个人也先后获得“周村区十大杰出青年”、“第四届淄博市道德模范”、“周村区政协委员”等荣誉，并于2012年获得周村区“五四”青年奖章。

　　在淄博商圈内，尚总也非常活跃，现任北京创意财富淄博同学会秘书长，经常组织100余位企业家进行交流，畅谈企业管理经验，互帮互助，共同发展。各位企业家也非常愿意与尚总共事，主要原因是“看中他的人品”。2013年，尚总因企业发展需要，急需一笔资金，得知这一消息的企业家慷慨解囊，当天就全部到位。在淄博同学会这个平台上，尚总依靠诚实守信的个人魅力，也结交了不少的国内外朋友，新加坡商联主席黄哲贤博士、美国中国投资联盟北美区负责人Jay、美国米高梅集团执行总裁bill hornbuckle、北京国际创意联盟主席闫真诚、台湾桃园舞蹈团艺术总监黄雅姿女士、广州黑钻石影像机构CEO马强等国内外人士都与尚总建立了深厚的情谊，并已经合作或准备达成下一步合作的意向。

　　尚曙光总经理深知企业有了社会的关爱才会成长、发展，在发展企业的同时不忘回报社会，连续做敬老爱幼的善举：

　　?2008年汶川大地震带领全体员工捐款2600元。

　　?2010年西南五省抗旱救灾，带领全体员工捐款。

　　?2009年在周村实验中学组织举办《共同托起明天的太阳》关爱孩子大型公益活动，募集捐赠爱心款40000余元，有400余人参加。

　　?2010年4月15日在周村北郊敬老院举办关爱老人“老吾老”大型公益活动，募集捐赠爱心款30000余元。

　　?2010年重阳节在北郊敬老院举办第二届关爱老人“老吾老”大型公益活动。捐款捐物计10000余元。

　　?2011年4月20日在周村王村敬老院举办第三届关爱老人“老吾老”大型公益活动，募集捐赠爱心款40000余元。

　　?2011年重阳节在周村王村敬老院举办第四届关爱老人“老吾老”大型公益活动，捐款捐物10000元。

　　?2012年10月资助贫困大学生两名。