用诚信小生意做成大买卖

　　杨其全，男，今年60岁，出生在枣庄市薛城区沙沟镇大沃村，普通农民。30年前，为了养家糊口，杨其全从小生意烤地瓜做起，三十多年来用诚信一点一滴将小生意经营成大买卖。

　　起初，杨其全跟着别人打工，一次偶然的机会，他发现烤地瓜生意不需要太大成本，而且收益不错，经营起来比较稳妥，于是他辞掉工作开始卖起了烤地瓜。在人们的眼中，也许卖烤地瓜只是小生意，无法做成大买卖。30多年来，杨其全兢兢业业诚信经营，亲自购进食材，坚持选择优质地瓜，，不使用任何添加剂，用诚信赢得了顾客依赖。“不管进价多高，我进的地瓜都是好地瓜，只有这样烤出来的才能好吃，顾客才能认可你，做生意才能长远。”时间一长，杨其全的摊子也有了很多回头客，生意越来越好，摊位越来越大，品种也越来越多，增添了糖炒栗子、炒雪红果、炒花生米、炒山药豆、炒蔗糖等品种。每到过年的时候，也是杨其全最忙的时候，以前是夫妻俩一起做，现在因为供不应求忙不过来，杨其全又雇了八个人。进入正月，杨其全和员工一起忙里忙外，一口大铁锅，一块块地瓜，一颗颗蔗糖，制作出香甜酥脆的蔗糖花生米、蔗糖核桃仁、蔗糖爆米花等点心，顾客纷纷前来购买。

　　“做小生意靠的是细水长流，只要不怕吃苦，讲究信誉，就永远不会折钱……”这是杨其全做生意多年的切身体会。生意好了杨其全的想法也更多了，目前把两个女儿养大成家，并把自己干了二十多年的摊点留给了女儿，自己在龙头市场另外支了个小摊点，尽管换了地点，认准杨其全的顾客还是络绎不绝，生意依然红火。纯手工地瓜蔗糖是杨其全的拿手绝活。如今每天早上5点钟，他就爬起床来准备食材，他说，“为了将这门手艺学到手，我当时专门回到老家拜师学艺，终于掌握了制作流程。乡下的老把式，往往最受城里人的欢迎，一到年根，就做不够卖的。”每天早晨一大早，杨其全的摊点前便挤满了顾客，那一锅锅现做现卖的蔗糖点心，还没有凉透就被抢购一空。杨其全说，越是这样，他越得把好质量关，芝麻、核桃、花生、冰糖等每一种配料他都亲自去进货，而且买质量最好价格最高的那种。

　　如今，杨其全经过自己的努力拼搏和实实在在的付出，将小生意做成了大买卖。他说：“只有优质的食材才能做出好的东西，咱不能自己把自己生意给砸了。”