当一个“诚信鱼贩”

2015年04月04日 20:27作者:来源:大众网

  彭庆民:当一个“诚信鱼贩”

诚信经营,彭庆民淄博市活鱼市场的最大供货商

  彭庆民,男,1973年出生,张店鲁中蔬菜批发市场庆民水产总经理。曾荣获2013年度“淄博好人”、张店区“文明经营业户”、“优秀青年志愿者”、华泰社区“慈善使者”等荣誉称号。

  从小鱼摊到淄博淡水鱼销售大王,再到诚实守信的“淄博好人”,彭庆民用了10年时间。彭庆民致富不忘回馈社会的同时,又带动周围的商贩文明经商、诚信经营,带动更多的人做“好人”。

  凌晨三点,当别人还在睡梦中时,彭庆民和他贤惠的妻子早已开始一天的工作。匆匆吃几口饭,摸着黑赶到市场,批发淡水鱼给淄博市以及周边市场的经销商,他销售的淡水鱼占淄博85%的市场。

  从卖“死鱼”到卖“活鱼”

  现在,老百姓很容易在市场上买到新鲜的活鱼。很难想象,17年以前,由于运输、存养技术的限制,淄博市场上几乎没有活鱼可卖。“死鱼”变“活鱼”,这中间经历了艰难的过程。

  1998年,彭庆民25岁。尝试了多次创业失败后,他和妻子开始从事淡水鱼销售行业。几年的时间里,无论炎夏酷暑,还是天寒地冻,他总是骑着柴油三轮车去莱芜收鱼。100多公里的山路,来回需要十几个小时。收上鱼就得抓紧时间往回赶,往往路还没走一半,鱼就都死了。彭庆民看着原本满满一车活蹦乱跳的鱼,一下子都变成了死鱼,心里十分难过。“如果这车鱼能活着卖,肯定是个好价钱。”这个念头一起来,彭庆民马上开始试验。

  起初,他跟妻子两个人,一人开车,另一个人就穿上水鞋,站在鱼箱里拿着盆一盆一盆地舀水、泼水来增加水里的氧气,奇妙的是开始有活鱼出现了。看来,氧气不足是问题的根源。于是,他干脆给鱼箱装上小水泵,用以持续不断地增加氧气。果然凑效,鱼的成活量一下子能达到30%。

  初尝胜利后,彭庆民并不满足。2003年5月的一天,他到医院做检查,看到有位患者在输氧,心想“为什么不能给我的鱼装上氧气瓶呢?”于是一检查完他就急匆匆地赶回家做试验,液氧的氧气量达到纯氧60倍还多,这样就保证了即便长时间旅途也能有充足的供氧量,这样基本上能解决90%的成活率。

  “剩下那10%就是鱼箱恒温的问题。”如何保持鱼箱恒温这个难题,无时无刻不萦绕在彭庆民的脑海中。一次出差,看到蔬菜大棚,马上联想到,既然蔬菜可以利用大棚保温,那鱼为什么不可以呢?想到这他就开始着手做起鱼箱保温层,起初用的是棉被和稻草,但效果并不明显。后来联想到了冰箱的发泡膜原理,再加上铁板保温箱,这时鱼箱就可以保持20小时内水温稳定。水温稳定、氧气充足,这时鱼的成活量能达到99%。

  “死鱼”变“活鱼”的过程,也是彭庆民从摆小鱼摊慢慢做成行业老大的过程。由于鱼的成活率高,价格又公道,经销商们纷纷上门要求合作。每天天刚蒙蒙亮,他从全国各地购进的鱼,就让来自全市及周边的经销商们一抢而空。

  从市场卖鱼到电视卖鱼

  一天天流水一样吞吐着淄博的淡水鱼,彭庆民在淄博淡水鱼市场可谓如鱼得水,轻车熟路。

  2013年春节前夕,淄博电视台的记者找到他,“老彭,快过年了,能不能给咱老百姓提供又便宜又好吃的年货鱼。”可提供什么种类的鱼呢?随后,他们便开始市场调研,调研结果发现,老百姓对舟山带鱼情有独钟,但市场上的舟山带鱼到底是不是正宗的,谁也不知道。

  “我是做淡水鱼的,海水鱼没有做过,长途运输,市场不熟,风险极高。”彭庆民心里直犯嘀咕。“既然人家找到咱,说明相信咱,咱就得好好干。”犹豫了几天后,彭庆民决定干。他带着记者飞车1000多公里来到舟山渔业部门,说明来意后,对方却不为所动。

  打小就不认输的彭庆民,再次找到渔业局,并开口要50吨的舟山带鱼,保证一次性付款。在彭庆民的坚持下,舟山渔业局帮忙联系了国内最大渔业集团浙江兴业集团。而此时正处在休渔期,兴业集团没有那么多舟山带鱼,除非彭庆民先将钱款交上,才可以从各个渔站提前订鱼。

  二话不说,第二天,彭庆民便一次性将全款打到兴业集团的账户上。一个外地的个体户这么买鱼,兴业集团领导震惊了,他们开始认真地执行合同。不到15天的时间,50吨的舟山带鱼就装车上路。带着价值百万余元的舟山带鱼回淄博的路上,彭庆民在心里打起了鼓,“这50吨带鱼毕竟不是少量,能不能在电视卖得动?”

  回到淄博,电视台开始循环播放此次舟山之行。舟山带鱼的打捞、冷冻、装箱、上车,都被电视镜头如实记录。特别是舟山带鱼的品相及特点,经过电视记者详细生动地现场讲解后,淄博市民一下子喜欢上了这么好的年货。

  销售的第一站是张店区龙凤苑,凌晨4点多,彭庆民的车到达销售点就看到已经有人排队,不出两个小时,两车鱼全部卖光。由于买鱼的人太多,考虑到现场安全,彭庆民果断选择把售鱼点放到了鲁中蔬菜生鲜批发市场。

  此次电视卖鱼一炮打响,淄博的老百姓第一次吃到唯一授权、通过认证的舟山带鱼。

  小小合作社连起十省六百家养殖户

  随着合作社规模逐年扩大,打过交道的养殖户们都放心把鱼交给他。和彭庆民有过合作的养殖户普遍有个感受,小彭心里有谱,他答应的事肯定能做到,再难卖的鱼找到小彭就不难了。

  2012年8月,由于秋天气温骤降,东营一个养殖户的鱼塘出现反塘现象,导致水质污染严重。这位养殖户池塘面积八千多亩,一亩产鱼量大概在2000斤左右。如果不在三天时间快速销售这些鱼,将会全全部死掉。养殖户找到彭庆民寻求帮助,彭庆民二话没说,迅速打电话联系北京、上海、南京、天津等十几个省的经销商来东营拉鱼,挽回养殖户直接经济损失上百万元。

  彭庆民不仅会帮养殖户卖鱼,还帮养殖户诊断鱼病。2011年9月,彭庆民到潍坊收鱼,发现收上来的鱼大部分都呈“S”形弯曲,这是由于营养不良所致,如果不及时治疗,严重时将引起病鱼大批死亡。他赶紧给这位养殖户发出警告,又一次帮助避免了重大损失。

  有没有病,还有多久的成活时间,小彭一眼就能看出来。小彭的这手绝活在养殖户中传得很响。“养殖户如果管理不当,很容易出现鱼类大批死亡。”彭庆民说,“鱼靠的是营养,有很多养殖户存在养殖误区,购买饲料,只认价格,不认产品,有些不正规的饲料厂利用没有营养的稻糠作为主料,再放些香精,鱼也吃,但是吃这种饲料的鱼长不大,很多养殖户因此损失惨重。”

  彭庆民呼吁有关部门建立一个实验室,在此化验饲料的成分,确保安全饲料,同时可以判断市民买的鱼是否绿色、健康,让市民吃到放心鱼。目前,彭庆民的合作社先后与湖北、湖南、安徽等十几省600多家养殖户建立起牢固的合作关系。

  诚信筑就品牌。“电视卖鱼”成功与彭庆民的诚信是密不可分的。春节刚过,还未开始上班,浙江兴业集团董事长就从浙江赶到淄博,他要来淄博看看到底是一个什么样的人能在短短的十几天之内将50吨舟山带鱼销售一空。目前,他正在与兴业集团探讨下一步继续深化合作,目标是将浙江兴业集团高品质、多系列的海产品和调味品导入淄博及周边市场。

  目前,彭庆民经营的渔业作社是张店区唯一一家渔业合作社,也是山东省仅有的两家国家农贸联合会(隶属于农业部)会员之一。

  让越来越多的好鱼活鱼游向市民餐桌,这是彭庆民始终不变的心愿。

  “淄博好人”的真情奉献

  “从小就没少受苦,知道生活的不易,看到别人有困难,能帮的就帮一把。”这是彭庆民常说的话。

  彭庆民积极参加了车站街道办事处帮扶农民工子弟的活动,结对帮扶赵倩僮,帮她支付了学费,并给她家送去了海米、活鱼、花生油、大米等物品,并带她去淄川涌泉、张店玉黛湖春游。坚持每月至少联系一次家长或班主任,并经常请学生到家里做客,学生非常高兴,家长十分满意。

  每年的“慈心一日捐”活动也都有他的身影,在2014年的“慈心一日捐”的活动中,他和妻子共捐款1500元,积极带头并带领广大业户积极参加汶川地震玉树地震都积极志愿社会的捐款捐物活动。

  在淄博市创全国卫生城市期间,彭庆民和其他业户响应基层党支部号召,冒着酷暑,清理市场的垃圾,还买来了垃圾桶和垃圾铲分发给大家。此后,彭庆民还积极配合政府有关部门和食品行业协会联合制定了整个市场的文明经营规范,并对所用食品经营业户每季度进行评比检查,有效地净化了市场公平竞争环境。

  “我要是零售,市场上别人就没法干。”彭庆民说,自己虽然贩鱼,但从不零售。他一早拉来鱼,就批发给淄川、博山等地的业户,让他们也有经营的空间。

  正是由于他诚信经营、热心公益,彭庆民当选为2013年度“淄博好人”。

  2014年,彭庆民同华泰集团合作投资1000余万元,在老家高青县建起了“鲁中蔬菜有机豆芽生产基地”,专门生产有机豆芽。全部采用现代化生产工艺,不添加有毒有害物质,每天能生产100吨有机豆芽,预计将于2015年8月推向市场,届时市民可吃上真正放心豆芽,从源头上保证食品安全。

  “人要懂得感恩,做生意要讲良心,销售吃的东西,更要讲良心。”彭庆民说,他会继续努力,用自己的实际行动当好一个“爱心鱼贩”。

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责任编辑:余梁

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