贾家沟村村民凌福叶，今年45岁，在2003年一次偶然的机会中认识了一位日照市大古城村的粮食局退休干部韩某人，韩某退休前长期从事外贸出口工作，通过他得知，我国的红薯加工成红薯干后，能够出口日本、韩国。当时，他正在筹备建一家集加工、出口于一体的贸易公司，正苦于红薯货源分散，种植面积小，不能满足需求量。在农村，乡镇的土质非常适合种植红薯，自古就有用小型地窖贮存红薯的习惯，就是容量太小，管理分散，不适应集中供货模式。受他的启发，凌福叶产生了一个大胆的想法，能不能象存其他粮食作物一样，建一个大容量的地窖，贮存货源。于是凌福叶走访了许多有贮存红薯经验的老农民，但他们众说不一，凌福叶又上网查询，当时网上没有半点贮存红薯技术的信息。但是这个想法一但产生，就觉着可行，一定要试试，凌福叶相信风险与利益并存。但地窖如何建呢？又陷入了困境，经过几天的思考，再加上和家人的讨论，让凌福叶联想到了山洞，山洞有湿度、温度，贮存红薯一定能行。
在家人的支持下，凌福叶在村转遍了角角落落，终于找到了一处位置和土质都适合挖山洞的地方，说干就干，投资了3万余元，用了两个多月的时间，挖了一个长80米，能容纳30多万斤红薯的地窖。红薯收获季节来临的时候，就在周围村庄设点收购，开创了红薯商品化收购的先河，第一年收购了红薯32万斤。收购这些红薯，不仅花光了筹集的全部资金，还欠了一些农户的债。由于缺乏贮存经验，又无技术资料、数据可查，收购的红薯全部烂掉，多年的积蓄瞬间化为乌有之外，还欠下了5万余元外债。看着满地窖的烂红薯，合作伙伴不辞而别，凌福叶的心情可想而知，但是，欠老百姓的钱是必须还的，凌福叶从自己家的亲戚朋友处凑够了钱，如数还给了卖给我们红薯的农户。经过几天不休不眠的思考，总结出红薯不是不适合贮存，就是没掌握好适宜的条件。于是认真总结经验，查找原因，改善通风透气的条件，尽量满足红薯对湿度、温度的需求。第二年，更多的农户看中了凌福叶诚实守信的品质，愿意将红薯赊售给她，凌福叶又贮存了27万斤。在损坏1/3的前提下，略有盈余。通过对市场的调查，发现红薯价格稳定，市场需求也越来越大，只要贮存好了，就有利润。正如凌福叶所想，2004年在贮存技术成熟的条件下，获得一些收益。这时候，本村的和临村的村民，陆续来打听红薯的贮存技术和挖地窖的技巧，凌福叶把3年来总结的经验，毫不保留地传授给他们。仅一年的时间，本村和临村能贮存15万－30万斤的红薯的地窖就增加了十几座，凌福叶估计红薯的贮存量还会不断加大，于是赶紧跑市场，找销路。
从此以后，不管是本乡镇的，还是外乡镇的，来凌福叶家请教技术的络绎不绝。到现在为止，本镇存大容量地窖120座，能贮存红薯5千多万斤，周边乡镇无法预测，给老百姓带来了经济效益，无法估量，有的村已红薯专业合作社，于种植、贮存、销售一条龙。红薯的贮存、流通已成为本镇主要产业之一。回首往事，凌福叶感到很自豪，她走过了一条别人没有走过的路，尽管没有奖杯，没有名誉，她依然感受到了成功给我带来的喜悦。
2009年，红薯价格比往年出现了更大的下滑，由此凌福叶想，在区货源如此充足的情况下，能否再开辟一条新的销售渠道。经过一番思考、调查，凌福叶把目光瞄准了手工红薯煎饼加工行业。红薯煎饼是沂蒙山区传统食品之一，是劳动人民勤劳智慧的结晶。它的整个加工流程，都是纯手工制作。挑选新鲜的红薯，去皮、洗净、磨碎、挤干，在鏊子上摊制而成，无任何添加剂，可以说是红薯煎饼是目前市场上最纯天然、无公害、原生态产品，再加上人们随着生活水平的提高，对食品的质量要求、安全要求也越来越高，正是这一点坚定了我要做下去的信心。于是，凌福叶经多方协调，在村置换了5亩土地，向银行贷款30余万元，建起了厂房，着手烙制红薯煎饼。
第一年，凌福叶从村里会烙煎饼的妇女中挑出了几个高手，加工了一万多张煎饼，由于没有选好市场，宣传工作也没有做好，这一万多张煎饼全都烂在家里，牲畜都吃的不爱吃了，凌福叶不仅没赚到钱，还欠了大量外债，帮她一起烙煎饼的同村妇女看着成堆的烂煎饼说，我们不要工资了。“卖不出去是自己没找好销路，不能让她们白忙活”凌福叶如是说。于是她又四处筹钱，终于给她们发放了工资。第二年，凌福叶不想放弃，她相信地瓜煎饼这一绿色食品，一定会有市场，百姓们也相信我是个诚实守信的人，都愿意再来帮她，凌福叶和妇女们烙了二万多张煎饼，这一次，她们加大了宣传力度，几乎没出家门，煎饼就很快被卖完了，尤其是到外地、外省走亲串门的，买了当作地方特产送给亲朋好友。2011年，她为红薯煎饼定做了精美的包装，做成礼品盒，利用红薯瓤纯天然的色彩，不添加任何色素、防腐剂，加工出了不同颜色的煎饼，有红色的、黄色的、紫色的、白色的、复合色的，称之为“五彩红薯煎饼”。煎饼色彩鲜亮，口感甜、香、脆，价格客观，紫薯煎饼达到15元/斤，很受广大客户欢迎，仅去年一年我们就烙了5万张，年前全部销售一空。她的五彩红薯煎饼被购买的人送到了济南、北京、上海、青岛等大中城市。
这时凌福叶觉着，本村的妇女劳动力是有限的，于是她又发动临村妇女劳动力在家加工，收货、销售，不但自己能挣钱，还能带动其他妇女利用农闲季节创富。随着加工量的增大，她发现地瓜淀粉的数量也很大，淀粉——地瓜的精华，在有经验的老人们的指导下，又开始利用地瓜淀粉原生态的特点，不用养浆，不加任何佐料，纯手工制作粉皮，这样做出来的地瓜粉皮有耐煮、劲道、顺滑、口感好、色泽晶莹透亮、味香甜美等特点。可以炒、炖、凉拌着吃。令她没想的是，产品一出来就供不应求，深受广大客户欢迎，由此她又多了一条新的加工项目，成功的喜悦更加坚定了她创业的信心。于是在2014年10月我们成立了日照璞真工贸有限公司。利用这个地区红薯货源充足的优势，开发更多的红薯产品加工项目，例如红薯馒头、红薯馅月饼等。2015年10月她又成功的招商了一位莱阳加工红薯干、红薯条的老板，此加工项目不仅解决了本村妇女农闲季节就业问题，而且丰富了公司的产业项目。看到今天红薯产业的蓬勃发展，从小吃红薯长大的凌福叶，坚信红薯产业必将圆我创业梦。可令她遗憾的是，由于替朋友担保，信誉度受损，不能再获得银行的支持，也不能享受国家一些创业扶持政策。加上2008年公公突发心脏病，做了一次心脏瓣膜置换手术，2010年，父亲患尿毒症，2012年老公又在一次意外事故中受伤，造成肢体三级残疾，使家庭债务更加繁重，近年来一直负债经营，持续还债，用信誉支撑着事业步步前进。资金的限制，使她没有经济实力办QS认证，她的产品就不能走进大中超市。
凌福叶坚信，有志者，千方百计；无志者，千难万难。回顾创业历程，收获颇多。越接近成功，她越感觉到一个人品德的重要性，“诚信”二字值千金，正是这两个字帮我度过了事业的最低谷。回首过去，展望未来，创业激情澎湃，日照璞真工贸有限公司在党委政府的支持与帮助下，迈着年轻的步伐，乘着全民创业的东风，坚守诚实守信的品质，必将走向崭新的、成熟的、辉煌的明天。
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责任编辑：余梁
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