赵文真，女，1969年2月出生，山东枣庄人，群众，枣庄市峄城区丰华挂面厂有限公司董事长。她数十年如一日，选用地道材料，做货真价实、口感劲道的挂面，用诚信的品质为自己的挂面赢得了销路，一步步做大做强。

　　90年代赵文真夫妻二人在枣庄一个小村子里做着自己的小生意——手工面条，仅仅只是能够填饱肚子。丈夫有天对赵文真开玩笑说：“你说咱们的面条要是有一天让全县的人都知道，那咱不就发财啦!”说者无心听者有意，丈夫的话让赵文真萌生了一个想法：挨村挨家去推销面条。说干就干，每天清早，赵文真和自己的丈夫提前把面条一包包装好，然后蹬着小三轮挨家挨户地去推销，效果并不明显，这可愁坏了夫妻二人，原来是赵文真为了保证质量，从不在材料上节省成本，所以她卖的面条，比市面上的贵出不少。也有身边的人劝说过：赵文真你别用那么好的面粉，口味大差不离就可以了，把面条卖便宜点，价格比别人低，那不就好卖了。而赵文真总是微笑的对他们说：我做的面条就是好吃，它就是值这个价，我不会变的，面也不会变的。这时候一个更加大胆的想法在赵文真脑中冒出，那就是先送货后结账，卖的好再付钱。随即把这个想法告诉了丈夫，也获得了丈夫的大力支持，就这样在家人的鼓励下，她的面条让大家慢慢熟知，回购的顾客也一次比一次多，生意也越来越好。