转型升级战略助推苍山迈向蔬菜产业强县

　苍山县是著名的“中国大蒜之乡”、“中国牛蒡之乡”、山东“南菜园”、“洋菜园”，蔬菜面积102万亩。随着现代蔬菜产业的深入推进，该县以“高端、高质、高效”为目标，充分发挥自身优势，着力转方式、调结构、优布局、提质量、增效益，从分散种植到集约发展，从卖蔬菜到卖品牌，苍山正从蔬菜产业大县大踏步迈向产业强县。
基地升级：
　　筑牢基础走高端
　　围绕蔬菜产业优势，该县发展万亩以上区域化、专业化生产基地 39处，其中优质标准化蔬菜生产基地12万亩，科学制定了“苍山县优质农产品基地建设和出口农产品示范区建设三年规划”。
　　基地蔬菜在种植过程中由专业技术员进行指导，严格按照“安全、高效、优质、生态”的要求，对选种、种植、施肥、用药、采摘等环节进行标准化操作和管理。积极引导种植精、细、特高品位蔬菜，大力推广施用有机肥料和生物农药，提高蔬菜质量水平。基地建设按照“统一规划、统一建设、统一管理、统一销售”的四个要求统一进行。通过“科普村村通”、技术服务组织和科技特派员等方式为蔬菜种植户提供技术服务，并培植出一批科技示范乡镇、科技示范村。逐步形成了以县级为中心、乡镇为依托、村为基础、农民自办服务组织为补充，多位一体、纵横连贯的农业科技服务网络。
　　苍山县在各个基地设立了种植协会或农民专业合作社，通过 “协会+基地+农户”、“企业+协会+基地”、“企业+农民专业合作社”等多种形式对基地内蔬菜进行技术指导、合作服务。目前，该县已发展各类农民专业合作社1301家，发展社员11.6万人，农村合作经济组织发展水平不断提升，联合发展、抱团发展的格局正在加速形成。
质量提高：
　　严格检测保高质
　　“现在我们蔬菜已进入各大城市的高端市场，每批蔬菜都装有蔬菜检验合格证，比如这黄瓜摘下来用纸一擦就可以直接吃，没有任何农药残留。”华凯蔬菜批发市场收购商郑祥玉介绍说。该县为确保输出蔬菜质量，以山东苍山现代农业示范区为依托，共引进、试验、推广了120个名、特、优蔬菜新品种及多种新技术、新肥料、新农药。投资400多万元建成了山东省首家农（副）产品检测与监控中心，配置了具有国际先进水平的液相、气相、原子吸收等检测设备，可进行药残、肥残、重金属等100多项指标的检测。在蔬菜集中产区乡镇、鲁南、艾曲、天马、曹湾等蔬菜批发市场以及龙头加工企业建立了质量速测站，对农产品质量进行定期检测和不定期抽检，形成了以检测中心为龙头、以速测站为基础、以抽检为补充的检测与监控网络体系。
　　代村基地种植户田理想对蔬菜送检感到习以为常：“现在农产品供给丰富，人们生活水平显著提高，只有打出优质、健康、安全的品牌蔬菜，才能在市场上立足，才能得到消费者的认可。”目前，该县“三品一标”农产品达到 205个，其中无公害农产品认证14个，绿色食品认证177个，有机食品认证11个，地理标志产品认证3个。
品牌销售：
　　渠通四海促高效
　　围绕蔬菜品牌销售，该县成长起了新苍山、绿南福等三十多个著名蔬菜商标。“苍山大蒜”被列入世界地理标志产品，品牌价值达到47.43亿元。品牌销售不但提升了苍山农产品质量和档次，也在带来丰厚经济效益的同时，让苍山蔬菜走进高端市场变成了现实。
　　在蔬菜销售过程中，苍山做到“净菜入市”，每天下午菜农把采摘的蔬菜运往基地收购中心，经过层层检测、分拣，把不合格的蔬菜淘汰掉，然后统一包装，运往各大销售点。鲁南、龙湾、天马、南苑等21个蔬菜市场大力推行场地挂钩，直接将蔬菜配送到全国20多个省、市、自治区的超市、机场、部队、学校、酒店、高速公路服务区，实现了“精菜入市、净菜进厨”。
　　发展培植农产品加工龙头企业，是苍山拉长蔬菜产业链条的新举措。该县通过政策扶持、招商引次培植发展了神大集团、黄埔集团、益星公司等一批精深加工龙头企业，形成了FD冻干、AD烘干、速冻、保鲜、腌渍、油炸、调理食品等十大系列上百个品种，带动起一大批农副产品加工项目的兴起。
　　目前，该县蔬菜加工企业发展到363家，规模以上加工企业160家，其中，省级龙头企业9家，市级龙头企业29家，年加工贮藏能力100万吨，产品销往欧美、韩国、台湾、香港及东南亚等40多个国家和地区，成为山东省主要蔬菜加工出口创汇区之一。
为了大地的丰收
——— 苍山实施高产创建促粮食增产纪实
　　近日，总投资2300万元的“全国新增千亿斤粮食生产能力规划田间工程项目”在苍山县兰陵镇召开动员大会，4.6万亩高标准粮田将在这片沃土拉开帷幕。“兰陵镇的变化，只是苍山县高产创建发展的一个缩影。4年时间的高产创建，使苍山县粮食总产从45.7万吨增长到了75.5万吨。”该县农业局长郭再立说。近年来，苍山县把粮食生产作为头等大事来抓，通过示范带动，加大科技投入，着力推进高产创建项目，粮食产能大幅度提高，实现了九年连续增长。
领导重视+示范带动产生1+1>2效应
　　苍山是传统的农业大县，农业生产尤其是粮食生产是“立县之本”。为了做好高产创建的协调工作，该县加强领导，着力推进高产创建工作，使之形成政府主导、部门联动、分工明确、紧密合作、层层负责的工作机制。同时，该县建立健全联席会议制度，定期对各项工作完成情况进行调度，总结工作经验，安排新一阶段的工作，确保了高产创建项目的扎实推进。
　　抓示范，以点带面获佳绩。该县按照“农田基础条件较好、工作基础扎实、农机推广网络健全、辐射带动能力强”的原则，在7个乡镇建立万亩粮食高产示范片11处。在兰陵镇开展整乡整建制推进粮食高产创建活动，建立万亩粮食高产示范片4处，在这些示范片，大力发展农机、植保等社会化服务组织，开展代耕代种代收、代防代治等专业化社会化服务，推行统一整地播种、统一肥水管理、统一病虫草害防治、统一机械收获、统一秸秆还田等“六个统一”业务，提高农业生产的组织化程度，加快了传统农业向现代农业的转型升级的步伐。
　　科技 培训 示范 一个都不能少
　　靠天靠地不如靠科技。该县结合高产创建、测土配方施肥、农技推广示范县等项目的实施，抽调农技、土肥等20多名技术骨干组成“讲师团”，发挥其优势和特长，利用农村集市人多面广的特点，开展科技赶大集活动，发放技术资料和明白纸。通过层层技术培训，该县每年培训16万人次，编印发放技术教材2万份，技术明白纸20万余份。
　　积极实施农技人员进村入户。该县从农技推广人员中遴选100多名技术指导员对项目区实行包乡、包村、包点，每名技术员包2-4个村、20～40个农户作为联系点和示范户，做到“技术人员直接到户，良种良法直接到田，技术要领直接到人”。同时，技术人员还建立技术指导手册，详细记载所包农户的家庭电话、技术指导内容和时间，作为项目负责人考核技术指导员的依据。
　　该县把高产创建项目与科技入户工程结合在一起，把整建制乡镇114个村和万亩示范片的50个村，按每村10户标准，选择了1640户作为科技示范户。科技示范户负责新品种、新技术的示范应用，并配合包村技术指导员搞好高产创建工作。另外，示范户还主动向周围农户传授新技术，每个示范户带动周边20个以上农户实现共同增产增收。
　　科技服务“趟”出新路子
“万亩片有技术专家、百亩方有技术骨干，十亩田有技术标兵”这是该县为自己制定的高产创建技术要求。该县分区域、分层次推广新的农技服务模式，通过层层培训、指导，确保技术进村入户到田，做到了高产创建万亩片和整建制乡镇户户都有明白人，技术应用到位率达到95%以上。该县把农业科技推广与示范、标准粮田建设、千亿斤粮食工程、测土配方施肥和小麦良种补贴等项目“糅合”在一起，通过加强农业基础设施建设，推广优良品种和增产技术，提高了广大农技人员的业务水平，增强了农民群众的整体素质。
　　同时，该县创新农技推广模式。2万本科技农时挂历，在为农民朋友送去新春祝福的同时也把实用高产技术送到田间地头，有了这样的挂历，农民朋友足不出户，便可按照技术要点,对照开展农业生产活动，受到农民朋友的欢迎。
向城镇5万亩标准化基地引领现代农业新发展
　　向城镇党委、政府按照“建基地、创品牌、树特色、壮规模”的发展思路，从蔬菜生产、流通和品牌等环节入手，通过政策引导，科学规划，集约经营，使全镇的蔬菜生产规模、品质和效益都有了明显提高，进一步提升了山东南菜园的影响力。目前，全镇规划建设了苏圈、龙湾等9处共5万亩的优质蔬菜标准化生产基地，蔬菜品种达到30多个，蔬菜复种面积13万亩，年产蔬菜12.5亿斤，产值13亿元。
　　突出特色，倡导标准化生产，促蔬菜质量的提升。该镇积极引导菜农按照“五个统一”的标准，大力发展优质蔬菜标准化生产基地。统一规划。按照蔬菜种植区域和便于示范带动的原则，按照“种植区域化、品种优良化、生产标准化”的要求规划建设5万亩标准化基地；统一土地流转。指导合作社与村委会合作，将蔬菜基地内的的土地从农户手中返租过来，由合作社或公司统一整理开发，开发后的土地承包给菜农，解决了过去群众的土地零星、一家一户无法完成规模种植的难题；统一建设。通过“政府+公司+农户”的投资模式，配套各项设施；统一管理。基地严格按照“绿色食品”生产技术标准，由县农业局专业技术人员进行指导，推行生物农药和生物肥料，选种、种植、施肥、用药、采摘等全部按照生产绿色食品的要求进行管理和操作，提高了蔬菜品质；统一采收。基地内的产品由合作社统一按标准采收、商品化处理和包装。通过优质蔬菜标准化基地的建设及示范带动作用，蔬菜的质量和食用安全得到保障。
　　立足优势，扩大产业规模，促蔬菜发展空间的拓展。为更好地服务于5万亩蔬菜标准化生产基地，拓展蔬菜销售渠道和发展空间。突出市场建设。目前，全镇拥有鲁南、华凯等5家大中型蔬菜批发市场，辐射周围12个乡镇，年成交各类蔬菜8亿多公斤,交易额近20亿元；全镇拥有12家恒温库，每天可暂存蔬菜200多万公斤；壮大物流企业。目前，被誉为“中国第一冷链物流企业”的荣庆公司拥有各类运输车辆1300多台。在蔬菜生产旺季，每天有200多万公斤的蔬菜运往全国各地，菜农早上采摘的蔬菜下午就可到达各大城市的蔬菜市场，晚上就可走上城市居民的餐桌，实现了“渠通四海，菜销天下”格局。
　　打造品牌，提升知名度，促蔬菜经济效益的提高。得益于蔬菜种植标准、产品质量的不断提高，该镇华凯、龙湾等合作社有19个产品通过了国家农业部绿色食品A级认证；4种产品通过中绿华夏有机食品认证中心有机认证，全镇取得有机、绿色、无公害认证的企业（合作社）8家，有机食品认证个数4个、绿色食品认证个数56个、无公害农产品认证个数3个，通过质量检测和商标注册的蔬菜，每公斤价格比普通菜高出0.5-1元左右增加了农民收益。同时，通过蔬菜深加工，提高了蔬菜生产附加值，促进了蔬菜产业的综合发展。
苍山玉清果树种植专业合作社架起农民通往市场的桥梁
　　走进苍山玉清果树种植专业合作社创办的林果基地，无不被这里发生的巨变感到惊讶：几年前的荒山，如今变成了果树成行、林果飘香的“花果山”。到目前，玉清合作社入社社员1000户，注册资金3600万元，资产总额4000万元，基地规模达到3000亩，合作社带领农民抱团“闯”市场，架起了农民通往市场的桥梁。
　　玉清合作社林果基地位于苍山县生态环境优良的西北部，地处风景秀丽的抱犊崮景区，距千年古寺---灵峰寺不足2公里。合作社的创办人王玉清曾经在建筑行业打拼多年，当他看到这里三面环山一面亲水的自然环境，感受到厚重的历史文化，淳朴绵长的人文环境。王玉清抱定了回报社会、致富群众、保护环境、造福后人的信念，整治荒山坡地，治理水土流失，实施综合开发，引领基地区域内16个村庄的群众“靠山吃山”，走上了富裕之路。
　　玉清合作社在开发建设中，坚持基础设施建设先行，破解发展难题。首先是解决“水”的问题。打300米深机井一眼，建100立方米雨水集蓄池两座、60立方米高压输入滴灌池两座，铺设了6000米输水管道引水上山；解决“电”的问题。安装了两台变压器，架设了15000米输电线路；解决“路”的问题。修筑了水泥硬化道路和沙石路共9600米，实现了基地区域内道路循环；集中打造环境。建设了500平米的合作社办公、服务场所，完成了基地区域内道路绿化和安全隔离设施建设。
　　在产业开发中，合作社坚持突出特色、以业为主、综合开发、多业并举，走发展生态循环农业和休闲观光农业之路。先后实施了荒山坡地整治一期工程，建设了1000亩梯田果园，引进了国内外近20个葡萄、樱桃、蜜桃等新优品种，让荒山披上了绿装。为提高果树种植的综合效益，合作社大力实施立体种植。在果园里种植西瓜、甜瓜，同时积极推广应用农业科技新技术，采用了滴灌、吸虫灯、粘虫板、蜜蜂授粉、果实套袋等节水、生态栽培技术，使生态得到进一步改善。通过发展生态养殖，草鸡和蜜蜂养殖等都已初具规模，以此为契机，通过发展休闲观光农业，吸引了大批的游客来基地体验采摘的快乐，亲近自然、体验采摘，感受田园生活。
　　按照总体规划，玉清合作社将在一期工程开发建设的基础上，积极实施二期工程。首先是扩大合作社范生产基地规模。2015年前，合作社将完成荒山坡地整治2000亩，2016年基地将达到6000亩，带动农民整治荒山4000亩，实施建设万亩优质果品基地的目标，带动更多的山区群众脱贫致富。