品味山东，品读绿色

　　“品味山东——全国名博齐鲁行”采风活动即将启动，届时，各方友人将有机会品味地道的山东味道，也有机会品读山东的绿色农业发展和农民的绿色优质生活。

　　山东是我国的农业大省，这个“大”字其实体现在很多方面，除了产粮高、果林多之外，山东的农产品加工品更是丰富。从经济学规律上来看，任何市场在大到一定程度后，大都会出现高品质、优品牌的产品细分，山东的农业发展就是例证。往前看，山东有传统知名的“烟台苹果莱阳梨”、“东阿阿胶沾化枣”，往后看，山东有“章丘鲍芹”等农产品新贵。而这些驰名中外的优质农产品及其加工品，正是山东发展高效高端生态农业的基础，也是让山东农民进一步分享发展红利的基础。下面我们就具体来看一下，山东的味道，究竟该如何品味？

　　品味山东味道，就是品读农民心中的甜蜜。刚刚闭幕的十八届三中全会指出，“让广大农民平等参与现代化进程、共同分享现代化成果。”怎样实现这一要求则是个系统性问题。我们知道，在我国改革开放过程中，很多地方的经济发展模式是投资驱动型。在这种模式下，资本所有者在收入分配中的优势越来越大，而以投入劳动力为主的农民群体的收入占比则越来越低，这在一定程度上也成为贫富差距扩大的原因。在已经到来的新一轮改革中，如何改变这一趋势，从而让农民充分分享发展红利呢？恐怕首先要做的就是让农民手中的农产品更加优质、更加值钱起来，因为农民手中最大的资本便是农产品。山东的经验便是——走高效生态农业道路，打出农产品品牌。去过山东胶东地区的人，大都会对当地农民的富足深有感触。深入下来就会发现，胶东很多县市都有过硬的农产品品牌，比如栖霞苹果、莱阳梨、平度大泽山葡萄、胶南大田蓝莓等，而这些“品牌产品”均是当地农民的重要收入来源。其实在山东，有类似发展趋势的不仅限于胶东地区，其他地区也有各自的“拳头产品”。德州扒鸡、沾化冬枣、东阿阿胶等知名产品自不用说，新兴起不久的章丘鲍芹、沂源樱桃、博山猕猴桃等也让农民们体会到“品牌创造价值”、“优质创造财富”的含义。说到底，山东以品牌为驱动力量的农业发展模式，是农业现代化过程中的重要探索，是让农民将手中资本化零为整、分享现代化果实的切实办法。

　　品味山东味道，就是品味消费者心中的踏实。山东众多农产品及其加工品品牌为什么能打响，主要还是得益于优秀的品质。优质绿色的农产品不仅能出口，还能让国内百姓乐于入口。食不厌精，脍不厌细。如今人们越来越重视食品安全问题，在对食品的选择上，逐渐以踏实放心为第一原则。换句话说，优质绿色食品的需求价格弹性较低，往往供不应求。长远来看，这更给山东的农业发展模式创造了巨大发展空间。

　　品味山东味道，就是品味生态文明果实。十八届三中全会提出的全面深化改革中，着重提到了生态文明改革。从“三农”的生态文明来看，山东的农业正在进行集约型发展，强调因地制宜的特色化发展。各地有各地的品牌、各自都能形成局部的合力，这一方面避免了资源浪费，另一方面体现了人与自然的生态和谐。

　　远方的客人们，且随我们一起来品味山东、品读绿色吧。