每位酿酒师都有一颗“年轻的心”

　　又逢五四青年节，作为已进入而不惑之年的我而言，却对这一天充满着更多的期许与期待，回想着当初进入青岛啤酒酿酒师这个岗位时，那时青春活力激情四射的状态以及对于啤酒的热情，伴随着时光的流逝一直持续到了现在。不只是我，作为青岛啤酒新一代的酿酒师而言，五四青年节是我们永不褪色的节日，为热爱啤酒的你们酿造激情、传递快乐。

　　“年轻心态”酿造激情好酒

　　每每认识新朋友，不免谈起各自的职业，说到自己是青岛啤酒的酿酒师，总会被人赞一句“好年轻”。作为标准的70后，自是算不得年轻的，被称“年轻”大概因为是和人们印象中酿酒师严肃、刻板的“老学究”形象不怎么符合。但事实上，青啤酿酒师恰是年轻激情的代表，看起来也会比实际年龄略显年轻些。因为酿酒师为了保持味蕾的敏感，必须保持清淡的饮食、不熬夜、不抽烟，早睡早起，这种健康的生活方式，让酿酒师看起来总是很有精气神。

　　当然作为青啤酿酒师，成就的不仅是健康活力的身体，还有一颗激情年轻的心。酿酒师能把麦芽、大米这样普通的原料，变成琥珀色的玉露琼浆。它能让每一位品尝者抛弃羞涩、腼腆，变成勇敢自信的猛士，成为释放激情活力的“神奇魔药”。于是，一杯啤酒的诞生，就不再是日复一日重复的机械化运作，而是酿造的艺术。每当看到大家端起酒杯，伴着溅起的金色酒花绽开笑颜，竖起大拇指赞一声好酒，那种自豪和满足感油然而生，工作起来便更有激情和干劲了。

　　创新精神满足全球“挑剔味蕾”

　　不过在愈加年轻化、个性化的今天，消费者的口味也越来越挑剔，一成不变的墨守成规已经不能在满足消费者的需求了，对于酿酒师而言，是个很大的挑战。这就需要我们不断的动脑子，研发出更多满足消费者需要的新产品。

　　经典的青啤“大绿瓶”、醇厚浓郁的奥古特、柔滑雅致的逸品纯生、清新爽口的纯生、焦香浓郁的黑啤，甚至连不会喝酒的人，都能找到适合自己的无酒精风味饮料青岛0.00……作为酿酒师，我们对于新品的研发从未停止过，青岛啤酒的产品创新也一直在继续，不断满足全球消费者时刻更新的“挑剔味蕾”。

　　“用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐。”这是我们的使命。保持一颗充满活力和激情的心，不仅要用心去酿造啤酒，更是用心去传递激情，这就是我的青春秘笈。

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