一个小酒保的打酒经

2013年08月21日 17:19作者:来源:大众网

    儿时,我常常给长辈们打散装的青岛啤酒。长辈们忙碌了一天,回来后便让我们去打些青岛啤酒回来。自然,剩下的几分钱便归我自由支配了。这也是儿时我零用钱的主要来源。
    由于每天帮长辈们打酒,我也就有了小酒保的称号。时间长了,连卖酒的大胡子叔叔都认识我了。打酒,是个典型的技术活。长辈们一般都会给我们一个大茶缸或者小盆,端酒的时候一定要小心。如果把茶缸掉在地上,不仅得不到零花钱,甚至还要挨揍。经过了几年的锻炼,别看我人小,但是端酒的水平已经炉火纯青。
     计划经济时代,买青岛是要凭票的。每年冬天快过年的时候,家人会从粮证上撕下几张票,再给我一些钱,让我和弟弟妹妹们去买几瓶青岛啤酒。酒香不怕巷子深,很多外地人都知道青岛啤酒。但是只有家里来了重要客人,父母才小心翼翼的从厨房的小柜子里拿出青岛啤酒招待客人。
    随着经济的发展,人们的生活水平越来越好。青岛啤酒越来越多的出现在市场上,凭票购买的做法也取消了。原先我这个打酒的小酒保,更多的是去副食品商店买青岛啤酒。

  

 

  

    近年来,青岛啤酒的发展越来越快。青岛啤酒在全国尽60个城市和地区都有啤酒生产厂了,在酒的品种上,先后推出了青岛黑啤酒、青岛纯生、奥古特、逸品纯生、还有很时尚的铝瓶装和鸿运当头,甚至连不会喝酒的人都有不含酒精的青岛0.00。这些啤酒不仅保留了原先青岛啤酒的口味,而且在某些方面上还有所创新,让喜欢酒的朋友大饱口福。
    平时不管是工作上的应酬,还是家庭聚会,我唯独对青岛啤酒情有独钟。洁白的泡沫,醇和的酒香,里面还有我儿时那些打酒的快乐回忆。当年打酒的小酒保,现在变成了青岛啤酒的忠实顾客。
     三五知己、几碟小菜、几瓶青岛啤酒,和朋友们谈天说地,纵横捭阖。偷得浮生半日闲,一杯青岛啤酒让我的人生格外的惬意和洒脱,也拉近了我和家人、朋友之间的距离。感谢青岛啤酒、感谢人生、感谢这个时代。
 


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峪山菜大包

    山东有各种特色的风味小吃,面食铺天盖地,饺子热气沸腾,北方美食口味厚重,滋味真是妙不可言。
    青岛“峪山菜大包”是岛城绿色食品之一,被评为青岛特色小吃。其主要原料是人工采摘于深山峡谷、高坡峻岭之中的野菜(蚂榨菜)。特点是无任何污染,经筛选后,选用上等的新鲜猪肉、食用油、嫩韭菜等十多种调料配制而成。面质柔韧、皮薄馅多、鲜味可口、久吃不腻,食用后有如同回归到大自然的清新感觉。 

 


 

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责任编辑:梁胜楠

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