说起我和青岛啤酒的缘分，要从儿时的一次全家旅行开始，6岁时爸爸妈妈带我去了青岛，那是我第一次看到大海……也是从那时起我爱上了旅途中的温暖。爸爸妈妈当时喝的”饮料“就叫做青岛啤酒。
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后来北京也有了青岛啤酒，小时候每年的年夜饭，也伴随着青岛啤酒的香气和大姑做的各种稀奇古怪但好吃的菜肴……16岁时，大姑全家去德国定居了……那些美味就成了记忆中的美好……
一转眼，17年了，我再也没见过大姑……很希望这一次可以去德国再见见大姑一家。为她们带去青岛啤酒，因为它有德国的味道，更蕴含着家的思念！
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 北京艾窝窝
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，
所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之"不落夹"是也。”
可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为艾窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解钫》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御艾窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“艾窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有艾窝窝。
艾窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“艾窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。” |
