张志民:加强乳品诚信体系建设

    山东省奶业协会张志民:

    乳品作为公众日常消费的重要食品,国家高度重视其质量安全。铸牢乳品质量安全防线,应从以下几个方面入手。

　　一、加强乳品诚信体系建设

　　奶业是最能体现诚信程度的产业。所有的奶业生产者、加工生产者、经营者,都要树立强烈的社会责任感,以保障消费者利益为天职。

　　二、铸牢乳品安全的法律防线

　　为保障乳品安全,国家先后出台了《畜牧法》、《食品安全法》、《国务院乳品质量安全监督管理条例》。作为奶业的从业者都应学法、懂法,严格遵守,不能违犯。

　　三、严格执行乳品国家安全标准

　　乳品国家安全标准,是保障乳品质量安全的技术性法规,是国家的强制性标准。奶畜饲养者、生鲜乳生产、收购者,乳品生产、制作者必须严格遵守。

　　四、构建信用、高效的政府监管体系

　　政府部门要依法行政、依法监管。进一步提高监管水平,强化监管能力,完善监督手段。严厉打击违法者,切实保障消费合法权益,增强政府部门的公信力。

　　五、完善社会乳品质量监督体系

　　建立和完善乳品质量监督体系,建立畅通的举报渠道。行业协会要通过多种方式,加强行业自律、保证乳品质量安全,保障消费者健康安全是每个会员义不容辞的社会责任。