哈尔滨打造文明餐桌示范街 首设“后厨开放日”

餐馆里整洁的餐桌

餐馆后厨对外开放 顾客可参观

　　大众网7月20日讯（记者 彭斐）20日下午，第八届全国网络媒体龙江行采访团来到哈尔滨南岗区“文明餐桌示范一条街”，感受哈尔滨创建全国文明城市的步伐与节奏。

　　在哈尔滨市南岗区马端街的老妈味道餐馆，餐桌上摆放文明餐桌提示牌，墙上粘贴着餐饮机构公开承诺，提醒顾客文明用餐，杜绝浪费，对不剩饭菜、不浪费的顾客还会给予奖励。南岗区作为全市“创城”工作样板区，紧扣“厉行节约、反对浪费”的主题，发挥主阵地龙头、示范作用，助力推动哈尔滨市步入全国文明城市行列。

　　据了解，哈尔滨市南岗区首创将每个月的15日定为文明餐桌示范街“后厨开放日”，餐饮机构在显著位置公示开放日可参观字样，并公布举报电话，约请消费者参观，使消费者互动参与到文明餐桌示范活动中来。

　　同时，哈尔滨市卫生局，食品药品监督管理局开展餐饮服务大检查行动，共监督检查3100家餐饮单位，加大餐饮机构监管，全面检查，立查立改，形成完整长效监督机制。