最爱葱油饼

2014-06-04 17:31:00来源:大众网 作者:
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    周末回家,发现妈妈还在厨房忙碌。寻香过去,看到妈妈在做葱油饼。从小就爱吃妈妈做的葱油饼,这么多年一直没有改变。
    妈妈把揉好的面团用擀面杖擀成圆饼形,用刷子刷上花生油,撒上葱花和调料,然后面卷起来团成一团,重新擀成圆饼。平底锅里撒上一层油,面饼放到锅里,锅里发出滋滋的响声,葱香和油香扑面而来,用木铲不停地拨动,好了以后再翻转过来,几分钟时间,香气四溢的葱油饼就出锅了……
    妈妈的葱油饼吃了这么多年,家里也有了电饼铛,不过妈妈还是爱用平底锅来做葱油饼,她说用锅做的饼更香。妈妈做的葱油饼,永远让人垂涎欲滴……
 
 
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责任编辑:余梁

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