媒体行记者“穿越”唐朝再现阿胶古法制作画面

2014-10-28 10:58:00来源：大众网作者：

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步骤1：洗皮

　　大众网记者王宗阳

　　阿胶,始载于《神农本草经》，被列为上品。在《名医别录》中，称“阿胶生东平郡（今山东东平县），煮牛皮作之，出东阿县。”在《本草图经》里，亦有这样记载：“今郓州皆能作之。以阿县城北井水作煮为真。造之，阿井水煎乌驴皮，如常煎胶法。其井官禁，真胶极难得……

　　10月28日上午，聚焦“一圈一带”第十届中国网络媒体山东行采访团来到东阿阿胶养生文化苑贡胶馆，探访阿胶古法制作过程。大众网记者了解到，古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类，但以驴皮用阿井水煎成者为最佳。作为传统中药，驴皮阿胶不仅有滋阴补血、安胎的功用，还可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。

　　据了解，阿胶最初用牛皮熬制。直到唐代开始，人们才发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，便沿用至今。为此，在古色古香的贡胶馆中，大众网记者也“穿越”回到唐朝，体验了一把当时古法制作阿胶的场面。