凭祥市东盟美食一条街夜景采风

　　大众网崇左4月21日讯  （记者 张琨）4月21日晚，凭祥市新华街的东盟美食一条街里，人头攒动、香味飘飞，参加“印象崇左——全国网络名人南疆行活动”的网络名人及媒体记者们来到这里，尝东盟美食，品东盟味道，实地感受来自异国他乡的特色风味。

　　走进美食街，街道两旁的大大小小美食摊位上摆满了各式特色美食小吃，海鲜、烧烤、屈头蛋、鲜榨果汁……各种凭祥本地及来自东盟各国的风味小吃应有尽有，让人犹如进入了吃货们的天堂。

　　网络名人“风之末端”告诉记者：“从来没有一次性吃到过这么多种的美味小吃，像是各族文化融合的一个体现，价格便宜，色香味俱全，真的是好地方！”

　　据介绍，美食街里凭祥本地的美食主要有屈头蛋、碳烤生蠔、碳烤小鹌鹑、生烤猪排、生烤猪小肚、烤7寸、烤罗非鱼、烤鲤鱼、青菜臭豆腐肉串、玉米、木薯、板栗、马蹄、甘蔗、“大面包”、水果捞、各种“酸嘢”腌制的芒果、李子、罗卜、椰菜、木瓜、黄瓜以及来自越南的越南风味冰花、越南春卷等等。其中最具凭祥特色的是屈头蛋，又称毛鸭蛋，将蛋壳剥在小碗中，再放入薄荷、香菜、酸姜、酸笋等切成丝的佐料，味道又香又甜又辣，别具一番滋味。屈头蛋还具有美容和治疗头痛的功效，是来到凭祥的游客不得不品尝的一道美食。

　　凭祥市由于地理位置的特殊性（靠近越南，是走进东盟的门户），汇聚来自本地及东盟的风味小吃，形成了具有凭祥特色的饮食风格。在凭祥，除了能品尝到凭祥本地特色美食之外，还能吃到许多越南特色美食，这也是凭祥美食能吸引游客的原因之一。