食品安全再次成为各省两会的提案焦点，粮油更成为重中之重。面对这个世界关注的民生问题，生产者无疑承担更多的责任和压力。作为中国粮油行业的领军品牌，金龙鱼率先做出了表率，主动开放工厂，自觉接受公众和媒体的监督。据统计，“透明工厂”活动金龙鱼已坚持了9年，在全国范围内开放重点工厂19家，累计接待消费者超过110万人次，为行业树立了透明标杆。

多省两会热议食品安全，金龙鱼开放透明工厂做表率

各省两会期间，食品安全再次占据提案的重要位置，广东政协委员朱颖恒提议强制回收地沟油，安徽政协委员杨增权建议将“放心粮油”工程纳入民生工程项目。这些改革建议对食品安全的讨论更加深入，而粮油更成为重中之重。

提升消费者对国产食品的信心，不仅要政府加强管理，更需要企业提升自律意识，强化品质管理。身处粮油食品行业，金龙鱼深知产品品质的重要性。为让消费者买的放心、吃的安心，金龙鱼将企业自律落实到实际的生产、销售、管理、技术等各个环节之中，从米面油的原料采购开始，就开始严格把控产品的质量，而在生产和流通环节，更是采取24小时全天候质量监控以及可追溯管理，严格保证超市货架上的每一个产品都是质量合格、营养健康的优质产品。“透明工厂”活动的持续开展，让消费者零距离参观生产线，亲眼见证粮油产品的生产过程，充分满足大家的知情权和监督权。

百万消费者共同监督，透明工厂见证品质

食品安全问题屡屡成为民众关注的热点，金龙鱼意识到要想让消费者买得安心、吃得放心，应该有勇气、信心和胆识“开放工厂”，让消费者能够亲眼看到产品的生产过程，让公众和媒体都能行使监督的权利。

因此，从2008年开始，金龙鱼在全国逐步展开“透明工厂”行动，实施“世界品质，你我把关”世界品质监督员计划，邀请消费者和媒体记者走进工厂零距离参观产品生产线，充分地了解食用油脱胶、脱酸、脱色、脱臭的精炼过程；亲眼见证吹瓶、灌装、压盖、贴标、打码的食用油全自动化包装流程；全方位深入了解金龙鱼世界级安全餐桌食品管理体系的运作流程。

除此之外，透明工厂内还建立“金龙鱼营养健康体验馆”，让公众接受生动直观的粮油膳食健康科普，并举办“爱粮节粮”、“亲子魔法课”等一系列针对家庭和孩子的主题推广活动，让消费者自己用金龙鱼的产品做出一道道美食，亲身体验产品品质。

同时，金龙鱼不断加大产业链各环节的投入和把控，建立了一个从源头管理、生产加工、仓储物流和终端客户服务等各环节无缝衔接的全过程控制体系，实现产品全程可追溯。高标准的质量管理体系，从根本上保证了金龙鱼粮油产品的安全、健康与高品质。

金龙鱼世界品质米面油，为中国美食申遗保驾护航

正因为这份坚持和对品质的孜孜以求，金龙鱼食用油、金龙鱼大米连续多年蝉联国家统计局“消费者最信赖品牌”。2月1日，金龙鱼凭借优秀的品质和良好的口碑，获得由人民日报社《民生周刊》杂志社和国家品牌网共同主办的第二届全国大型公众推选公益活动“我心中的品牌 中国第一”称号。

2015年，金龙鱼更以其卓越的产品品质成为中国烹饪协会中国美食世界申遗项目的独家战略合作伙伴，成为中国非遗美食走进联合国教科文组织活动唯一使用粮油产品。金龙鱼成功将中国粮油带上国际舞台，以世界品质的米面油产品，为中国美食成功申遗、中华饮食文化更好地传承、保护、发扬付出积极的努力。

说到，做到，看得到！从产品到服务，金龙鱼积极带动中国粮油行业的理念创新与技术进步，更以透明诚信的品质管理树立了行业标杆。随着金龙鱼“透明工厂”项目的持续推进，相信会有越来越多的消费者亲身体验到金龙鱼米面油产品的放心品质。