9月19日，“供给侧·山东策——第十二届中国网络媒体山东行”东线采访团来到位于潍坊的“中国食品谷”。

在东亚畜牧交易所的电子屏上，交易信息不停滚动，产品名称、规格、价格、数量、包装方式等信息一目了然，卖方发布挂牌信息，买方会员下单即可成交。

在中国食品谷?中凯智慧冷链物流园项目的一个冷库前，随着工作人员打开大门，一股寒气卷着白色的雾气弥漫而出，站在门口的采访团记者们忍不住随之打了个寒战。

大众网记者看到，打开的冷库中，整整齐齐码放着包装严实的畜禽产品。

在几个冷库门口，一排排大型厢式货车正在这里忙着装货，把集聚储存在这里的产品发往全国。

　　大众网潍坊9月19日讯 今天下午，“供给侧·山东策——第十二届中国网络媒体山东行”东线采访团来到位于潍坊的中国食品谷。在这里，畜牧产品走进交易所挂牌交易，智慧冷链物流园区发挥出行业集聚效应，成为仓储、交易、集散中心……中国食品谷项目在供给侧结构性改革中，创造新供给，加快转型升级，一个园区，做出了“舌尖上”的大文章，成为行业发展的新引擎。

　　东亚畜牧交易所集聚商业流，辐射全国范围各相关产业

　　电子屏上，交易信息不停滚动，产品名称、规格、价格、数量、包装方式等信息一目了然，卖方发布挂牌信息，买方会员下单即可成交……这里不是一家证券交易所，而是第十二届中国网络媒体山东行采访团记者们在中国食品谷的东亚畜牧交易所中看到的场景。

　　潍坊是全国重要的农产品和食品生产加工出口基地，有1300多种农副产品及其加工产品出口到120多个国家和地区，其中蔬菜出口量占全国的十分之一，禽肉出口占全国的三分之一，重点农业龙头企业数量居全省之首。2015年，全市规模以上食品企业发展到495家。

　　现代食品谷的概念最早源于荷兰，与硅谷的模式类似，由许多食品、营养领域的研究机构和代表目前先进工艺水平的企业组成。为了对潍坊市先天资源优势充分利用，寻求现代农业和高端食品产业转型突破，从根本上提高潍坊食品产业竞争力，建设国家食品安全区，2012年8月，潍坊提出并规划建设了中国食品谷。

　　中国食品谷核心区定位于打造食品产业高端要素资源的聚集区、引领食品产业转型发展的综合平台，着力打造展示交易、检测认证、人力资源、创新孵化、品牌运营、合作交流等“六个中心”。

　　东亚畜牧交易所就是依托强大的全产业链优势，在中国食品谷打造建设的全国最具规模的畜牧产品交易平台。交易品种为中国和东亚地区产销量最大的畜牧产品，包括活体、各种分割体、鲜肉、冷冻肉等产品。在交易所规定的可交易的商品范围内，由卖方（买方）会员发布挂牌信息，买方（卖方）会员下单成交或者由卖方会员在交易系统中挂牌，由买方会员进行竞价，按照价格优先、时间优先的原则进行成交，具有集聚东亚畜牧产业资金流、物流、信息流、商业流，辐射全国范围各相关产业等功能。

　　重点项目产生行业集聚效应，中国食品谷品牌效应显现

　　重点项目进驻中国食品谷为这里带来了强大的行业集聚效应，推动着潍坊现代农业和高端食品产业转型。9月19日下午，在中国食品谷?中凯智慧冷链物流园项目的一个冷库前，随着工作人员打开大门，一股寒气卷着白色的雾气弥漫而出，站在门口的采访团记者们忍不住随之打了个寒战。

　　中凯冷链物流园行政经理杨群介绍说，冷库里的温度可达零下22摄氏度，一座冷库地上6层为低温冷冻库，地下一层为高温冷藏库。大众网记者看到，打开的冷库中，整整齐齐码放着包装严实的畜禽产品。在几个冷库门口，一排排大型厢式货车正在这里忙着装货，把集聚储存在这里的产品发往全国。

　　中凯智慧冷链物流园总投资40亿元人民币，总建筑面积128万平方米，建有60万吨容量的大型冷库和专业畜禽产品交易市场。这样大规模的先进冷库吸引了众多畜禽产品生产厂家在此租用冷库仓储产品，也就形成了业内知名的交易集散中心。“想要采购畜禽产品，不用东奔西走挨个厂家看，在这里全都有了。”工作人员说。

　　经过多年建设，中国食品谷建设已取得显著进展，功能不断完善，品牌效应逐步显现。中国食品谷被农业部认定为第二批国家农业产业化示范基地，与东亚畜牧产品交易平台一并列入省“十三五”发展规划实施纲要和“一带一路”重点建设项目实施方案；总投资40亿元的中国潍坊畜禽产品交易城、投资10亿元的食品谷总部基地和总投资5亿元的中百大厨房已投入运营，初步形成了大宗农产品现代化仓储物流和农产品冷链物流体系。

　　今年，潍坊市将在加快形成完整功能，加大招商力度及品牌运营力度上精耕细作，推动食品谷建设再上新台阶，引领潍坊食品产业转型升级。（大众网—山东24小时记者 马俊骥）