大众网·海报新闻济南7月4日讯（记者 梁雯） “民以食为天，食以安为先”。4日晚，在大型问政节目《问政山东》中，针对青岛、烟台、潍坊等地肉菜可追溯体系形同虚设，追溯码造假、追溯秤当摆设从来不用等问题，山东省商务厅厅长张德平说，让百姓吃上放心、安全的菜和肉，是商务部门的责任和义务。他表示，出现这些问题，说明商务部门的工作还没有真正深入到基层，深入到百姓中去。今天节目后，山东省商务厅将坚持问题导向，立即奔赴有问题的城市，会同商务部门，查找问题、解决问题。 

　　在2010年到2015年，山东青岛、烟台等7个城市陆续成为商务部肉菜可追溯体系的试点。多年过去了，几个试点城市的情况如何？张德平说，目前情况不尽人意，没能真正让人民吃得放心，吃得安心。相当一部分城市出现了追溯秤老化、更新不够的问题；有的地方管理不到位，对此商务厅有不可推卸的责任。 

　　节目中，记者实地探访发现，山东不少地方的肉菜可追溯体系确实形同虚设。2013年6月25日，青岛市开通了肉类蔬菜流通追溯码查询网站，市民可将20位追溯码输入到网站，实现肉菜可追溯。但在青岛市李沧区利客来超市李村购物中心店，记者发现这里蔬菜标签上的追溯码都是21位，比规定的20位多了1位，导致市民无法在查询网站查询到产品信息。对此，青岛市肉类蔬菜流通追溯运行指挥中心工作人员称是操作失误，在追溯码中间多加了一个零。 

　　无独有偶，在烟台市芝罘区家家悦超市大悦城店，农产品标签上的可追溯二维码经常出现扫不出信息的情况。在几百米开外的烟台市芝罘区大润发超市里，所有的可追溯信息都通过收银台附近的三台查询机实现，但三台机器中只有一台可以使用。当记者扫码查询购买土豆的信息时，追溯码查询机显示“该产品无需备案”。 

　　随后，记者将情况反映给烟台市商务局执法大队，一位工作人员告诉记者，肉菜可追溯体系的具体操作主要是在企业，政府只是提供一个平台。 

　　不只是超市的追溯码有问题，在记者的探访中，蔬菜市场和农产品物流园在生成追溯码时，也存在不少问题。烟台幸福蔬菜批发市场是芝罘区重要的蔬菜集散基地，蔬菜日成交量多达500吨，当地很多蔬菜销售点的货源都来自这里。2015年幸福蔬菜市场成为第一批肉菜追溯体系的使用方，这套可追溯系统的终端，是商务局配备的追溯秤，交易过程中通过追溯秤打印的条码，可以实现实体来源的传递和查询。但记者采访时发现，商务部门配发的追溯秤早已布满灰尘，闲置在角落。不少商户都表示，这个追溯秤安上后就没用过，现在不能用了，已经“废了”。 

　　政府配备的追溯系统遭到了“闲置”，那商户和企业自己建立的追溯系统情况如何？在记者的调查中，这些自主建立的追溯系统因为没有监管，其真实性、可靠性、透明性往往大打折扣。在寿光农产品物流园的一家果蔬经销商那里，记者发现了一种人工输入信息，生成二维码的系统，其生成的可追溯二维码扫描出来的信息竟可以随意更改。在实验中，记者要求更改产品产地，万万没想到，只需简单操作就达到了目的，所谓的真实可追溯成了“笑话”。 

　　看完调查短片后，张德平直言“坐不住了”。他说，让百姓吃上放心、安全的菜和肉，是商务部门的责任和义务。出现这些问题，说明商务部门的工作还没有真正深入到基层，深入到百姓中去。特别是有些问题在日常工作中已经发现，也要求整改了，但整改不到位。 

　　对于烟台市肉菜可追溯体系方面存在的问题，烟台商务局负责人说，一开始的追溯码是管用的，但是后期的维护、监管、数据共享、执法还需要加强。对于下一步的整改方案，该负责人说，一是在信息技术的互通上，要尽快把二维码和条形码在技术上存在的问题解决好；二是对试点商家提出严格要求，制定设备使用细则，要求商家对设备摆放位置、使用情况、使用汇总发现的问题等及时反馈；三是加大执法力度，与各部门共同抓好这项工作。 

　　随后，张德平表示，今晚的节目后，省商务厅将坚持问题导向，立即奔赴有问题的城市，会同商务部门，查找问题、解决问题。此外，省商务厅还将针对现在试点的7个城市，进行全面排查。横向看， 泰安、聊城、滨州、日照4个城市还未覆盖肉菜可追溯体系，要在今后的进行覆盖。纵向看，要深入基层，深入到菜市场，了解情况，解决问题。 

　　记者注意到，2017年，山东省政府发布《关于加快推进重要产品追溯体系建设的实施意见》，其中提到，到2020年，通过开展重要产品追溯体系建设工作，建成完整的“来源可查、去向可追、责任可究”的全链条信息追溯体系与跨部门、跨区域、跨行业的信息共享机制。对此，张德平说，任务紧，责任重，省商务厅有决心、有信心把这项工作做好。