近期，山东省市场监督管理局在餐饮服务环节对畜肉、水产品、淀粉制品等食品及相关产品食品进行了监督抽检。本次共抽检样品692批次，不合格样品31批次。

　　畜肉类：山东品玺餐饮服务有限公司使用的牛肉中克伦特罗项目不合格，临沂高新区龙湖大酒店使用的生羊肉中磺胺类(总量)项目不合格，金乡县金乡街道瑞祥饭店使用的生羊肉中克伦特罗项目不合格，徐州油龙酒店管理有限公司邹城油龙大厦使用的生羊排中克伦特罗项目不合格。

　　水产品类：山东孙武温泉大酒店有限公司使用的鲤鱼中地西泮项目不合格，惠民县孙武镇新城美食城使用的鲤鱼中地西泮项目不合格，陵县海正鱼馆使用的生淡水鱼（鲤鱼）中地西泮项目不合格，宁津县禧瑞大酒店使用的草鱼（淡水鱼）中地西泮项目不合格，郯城县冯家羊肉馆使用的鲜活河虾中呋喃西林代谢物项目不合格，兰陵县张进涛牛肉汤馆使用的河虾(生）中呋喃西林代谢物项目不合格，嘉祥县城区墙头鸡店使用的鲤鱼中地西泮项目不合格，嘉祥县逸香园餐饮店使用的黄鳝中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格，金乡县金乡街道瑞祥饭店使用的鲤鱼中地西泮项目不合格，烟台蓝鲸灵餐饮有限公司高新区分公司使用的鲜鲈鱼中呋喃唑酮代谢物项目不合格，枣庄市市中区柠檬鱼时尚餐厅使用的鮰鱼中孔雀石绿项目不合格，五莲海隆旺海鲜酒店使用的大黄花鱼中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格，日照市岚山区祥瑞家园酒店使用的多宝鱼（海水鱼）中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格，宁阳县香四海烤鱼坊使用的鲤鱼中地西泮项目不合格，荣成市崖头闺蜜吮指饭店使用的牛蛙中氯霉素项目不合格，安丘市康乐酒店使用的草鲤中呋喃西林代谢物项目不合格，安丘市壹号码头酒店使用的毛蚬中呋喃西林代谢物项目不合格。

　　淀粉制品类：惠民县孙武镇新城美食城使用的粉条中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。东明县食新食意小吃店使用的宽粉中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。鄄城县东方豪客阿香婆快餐城使用的淀粉湿制品（土豆粉）中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。微山县傅村街道刘家炒鸡店使用的粉条中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。鱼台县时代酒楼使用的粉条中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。茌平县友哥龙虾烧烤店使用的东北拉皮中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。平邑县韵涵大酒店使用的粉皮中二氧化硫残留量项目不合格。郯城县郯湘食府使用的粉条中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。市中区朝天门火锅店使用的纯马铃薯鲜粉（餐饮专供）中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。潍坊市东方武术学校使用的粉丝中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。