早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居，见羊庄草肥水美，便在此地养羊致富，恩泽百姓。枣庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃，它以汤白、味鲜，不腥不膻、肥而不腻、肉质细嫩而著称，其独特的风味被誉为“鲁南第一汤”。 [详细]
菜煎饼为枣庄地区独具风味的地方传统小吃，老少咸宜，久吃不厌，也是适合快节奏工作人们的即时快餐。菜煎饼为枣庄地区独具风味的地方传统小吃，老少咸宜，久吃不厌，也是适合快节奏工作人们的即时快餐。 [详细]
齐鲁之地不少美食都是偶然发明的，始于清代，扬名于民国年间的利津水煎包也同样颇具传奇色彩。“我们的肉馅绝对不用十三香等香料调味，全部用大骨头、老母鸡、肉皮加进中草药熬制入味，再拌进肉馅里。 [详细]
汉堡，西式休闲餐饮文化的典型象征之一，可以做的很狂野，也可以做的很精致。 [详细]
编者按：山东经济实力雄厚，文化底蕴深厚。出锅后的辣子鸡 咸鲜味浓，辣中带香，香中带辣，美味至极 一大盘香气四溢、红绿辉映的辣子鸡端上来 便是宴席上的“压席菜” 这顿饭才称得上圆满 责任编辑：吕原 [详细]
编者按：山东经济实力雄厚，文化底蕴深厚。近年来，山东积极探索发展新模式，通过“走出去、引进来”“双招双引”等措施，使经济发展水平不断攀升，展现出更加强劲的发展势头。本期《菏味》我们走进了牡丹大酒店，将带领大家一起探秘好吃的生炒羊羔肉。 [详细]
从清代道光年间的马家糕点铺到今天的“马大兴”，这家百年老店，在一代代济宁人的陪伴下，从一个名不见经传的小铺子发展为现在的清真马大兴食品厂，为济宁人带来了绵延百年的时光味道。几十年间，尽管“马大兴”的店铺位置不断变迁，但依然有很多济宁人会循着记忆中的 [详细]
编者按：山东经济实力雄厚，文化底蕴深厚。这道已有100多年历史的八宝布袋鸡，经过易和居的匠心钻研与传承，已经成为被广大济南人和外地食客称赞的地道美食。据了解，易和居1天曾最多做过26只八宝布袋鸡，食客也以40、50岁往后的老济南人为主。 [详细]
在滨州市无棣县信阳镇，有一种用植物种子制作而成，名为“欢喜团”的糖花儿，寓有“团圆快乐、阖家欢喜”之意。 [详细]
作为新晋网红城市，济南吸引大批游客前来“逛吃”的秘籍就是美景和美食。而说起济南的地道美食，至尊源秘制水煎包是必不可少。和其他水煎包不同，至尊源秘制水煎包不但有老济南的独特味道，还是有故事的“非遗”水煎包。近日，大众网·海报新闻记者就走进至尊源，一探 [详细]
本期代言人 张猛。@山东人，邀您为家乡代言。大众日报发起“这就是山东·我为家乡代言”新媒体作品征集活动，充分表达对家乡各方面发展变化的真挚感情与美好希冀，并借此向全省及全国人民展示一个全新而充满活力的“好客山东” [详细]
齐鲁网·闪电新闻11月8日讯。山东味，家乡情。闪电新闻客户端策划推出“这就是山东·拍拍身边的特色美食”短视频征集，今天播发《没有小吃街的大学是不完整的》 [详细]
山东，历史厚重。今天推出《日照五莲特色美食火龙果煎饼你吃过吗。煎饼坊的负责人许祥敏告诉记者，她和爱人从事煎饼加工已有15年，一直以加工地瓜煎饼为主，他们觉得产品品种太单一，今年便想着丰富一下煎饼的品种 [详细]
齐鲁网·闪电新闻济南11月21日讯。闭上眼睛，则是一片灿烂的火红金黄 不是风卷落叶，也不是层林尽染，那是龙虾、肥蟹在爬。“我做生意更是交朋友，现在身边很多好朋友都是来店里吃饭结缘的 [详细]
齐鲁网·闪电新闻11月22日讯。一听说山东临沂的智圣汤泉旅游度假村有一桌智圣宴人气火爆，作为一枚小吃货，闪电新闻记者文佳就马不停蹄地奔向美食。原来智圣宴的智圣是指足智多谋的诸葛亮，菜品的创意都是出自他的计谋 [详细]
肥瘦相间、色泽金黄、长17到18厘米、厚1.2厘米、重约100克……每天，同样口味、同样重量的5万块把子肉，会从400多家超意兴快餐门店里，进入山东人的饭碗。作为一家有着百年历史的老字号餐饮连锁店，超意兴的“大米干饭把子肉”早已成为山东的特色饮食之一。超意兴线下 [详细]
