山东大禹龙神酒业始建于1948年,前身是以国有控股大型二档企业山东禹王亭集团酒业股份有限公司为核心层企业,以经贸有限公司、生物科研开发有限公司为紧密层企业，集科、工、农、贸为一体的省级企业集团。山东大禹龙神酒业现有员工1100余人，科研技术人员180余人，资产2.8亿元。

    公司主导产品“禹王亭系列”、“大禹龙神系列”两大品牌、一百多个成熟畅销产品，以优质高粱为原料，以小麦大曲为糖化发酵剂，以四千年老窖泥为发酵基地，采用“老五甑”传统工艺与现代化电脑勾兑技术、色谱分析等现代科学技术相结合的方法，精酿取优，以无色透明、窖香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、低而不淡、浓而不酽、尾净余长等特色著称。公司先后被评为：“中国白酒工业百强企业、山东省食品行业百强企业”、企业顺利通过ISO9001:2000国际标准质量管理体系认证， 产品荣获“中国行业十大影响力品牌、山东省名牌产品、山东省著名商标、山东白酒行业十大品牌、山东省质量免检产品”等殊荣。目前公司投资1.6亿元的生物工程和10万吨优质粮食酒生产灌装线一期工程已竣工投产，实现了企业的规模膨胀和资源整合，为今后的快速发展奠定了坚实的基础。