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野茶飘香

2002-07-21 05:28:25 

  刚刚烧开的水,朝杯子里冲下去。那种白细瓷青花茶杯,高高细细的,有一个弯弯的柄,造型悦人。水冲下去之后,白雾就升起来,袅袅的、缓缓地旋动着,似有生命的活物。一缕清爽的香气就跟着出来,沁人心脾。那香是奇异的,独特的,就是“此物只应天上有,人间哪得几回闻”的那种。你不由得深深地吸一口,吸着就觉得真个是那样的爽!
  这不是某种身世显赫的名茶,也没有名字。它就只是茶,茶棵长在山野的荆榛之中,你甚至很难找到它。但就是这种散仙一般的野茶,才有如此山野本质的香味。轻轻呷一点,柔和而清纯,那感觉酷似初恋时的心有所动,也是清爽得难以言传的。这种野茶不可多得,每年山里的那户人家都送我一小盒,大抵二两左右。里面用山里才有的淡黄色的毛边纸衬着,很是小心翼翼。人家和我心里都明白:那是真正的山珍。
  公路只通到山脚下,其余十五里山路就得一步一步地走。谷雨前,春光明媚,在山里走走也不错。山路蜿蜒,山重水复,满眼山花野树,满耳虫声鸟鸣。山才是艺术,才是大块文章,才是一杯怡情悦性的谷雨新茶。你置身其中,畅游其中,溶融其中,能说不陶醉?小村在一处山窝里,叫岩栳,一个挺怪的地名。是一个村民组,只十户人家。土地很少,山场面积却大。主要经济收入来自茶。这里是传统的名茶产地,明清两代年年都要向朝廷进贡的。
  他们带我去找野茶,说这山里总共也只五六棵。我在一处岩壁下面发现了一棵,好大的一丛,约有四五尺方圆,却不高,也就三五尺而已。枝繁叶茂,干粗短,大碗口粗细。我说这样一棵野茶怕要长十几年罢。他们说,有几百年了,上几辈人就在这儿采茶了。我惊异,弄不清是不是以讹传讹。
  记不清是怎么认识他们的,是两弟兄,分过家了,却仍亲密。每年我都买他们家的茶,每年都进一次山,在山上住一夜。其实不来也行,他们会将茶叶送去,是为了那份情。前些年山里连电也不通,点煤油灯,入夜之后一片寂静。四周山影合围过来,觉得就似掉进深井里一般。静当然有静的好处,听不清是什么地方的水声,骨突丁咚,心也像山溪一样清爽。我说点松明子不是更有韵味?他们笑一笑,就给我找块蜡红色的松明来,点着了,很像穴居的古人。
  山肴野蔌更引人食欲,每回都让我胃口大开。腊野猪肉、獾肉、刺猬肉,新鲜的兔肉、野鸡肉,以及各种植物的花、茎、叶,诸如花儿菜、笋、蕨等等,吃着都美不胜收。还有一种烟熏的小干鱼,更是好吃。我在村前的山溪里见过那种小鱼。形状像泥鳅,身上有细小的鳞片。在浅水中游着,你一跺脚,就倏地都钻进泥沙中了。据说就只这山溪里才有,其他任何地方都不会有的。
  他们送我野茶我来者不拒,而且多多益善。他们说我贪,问城里人是不是都贪,那些贪官一贪就几千万,我的娘呃,那么多钱要几间屋子装,还睡觉不?我说大凡贪官都不睡觉,想着点子贪更多哩。他们知道我是说笑,就跟着笑,笑得憨憨的。我爱看他们的笑,这样发自内心的憨厚的笑,现在也很少见了。我忽然觉得,野茶也是憨憨的,也像山里人憨厚的、本质的、会心的笑。
  茶香满屋,茶香满心。再呷一口,轻轻地咽下去,一路都是骨突丁咚的山溪的水声,一路都是和风细雨的滋润。散仙一样的野茶,就这样不止一次让我散仙一样地似醉非醉。
    陈所巨

 

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