吃喝送礼潮消退，中秋节变中秋“洁”

酒店订单企业送礼锐减 节日吃喝送礼潮消退

距中秋只有三天，山东新闻大厦餐饮订单只有一份。图为山东新闻大厦打出了“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的电子标语

　　大众网济南9月16日讯（记者 李兆辉 见习记者 刘明明）“双节”将至，中纪委下发通知刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风。16日，大众网记者在省城济南了解到，高端餐饮行业受此影响较大，预订率锐减2/3，预订期来晚了半个月。不少大企业工作人员透露，今年节日前夕，他们为吃喝、送礼买单的次数明显减少，企业负担减轻。同时，省城党政机关事业单位宿舍区不见了礼品扎堆，公款送礼难觅踪影。

　　星级酒店“两节”遇冷，预订率减少了2/3 

　　距中秋节还有三天，原本中秋订餐高峰应出现在一周甚至半个月前，但今年却来得比较晚。16日，大众网记者采访多家餐饮企业了解到，自助之类的大众餐饮受此影响不大，但星级酒店的预订率和预订时间都不及往年火爆。

　　山东新闻大厦餐饮部的邵文慧告诉大众网记者，今年前来订餐的顾客比以往少了很多，到目前为止只有一张中秋晚宴的订单。说起出现这种现象的原因，邵文慧介绍，今年反公款吃喝和反浪费查得很严，更多人选择节俭过节。

　　“预订率较去年减少了2/3。”济南舜和酒店总经理王道同说，酒店内共有6个宴会厅，但到目前为止，只预订出去2桌，而且预订时间也比去年来得晚了很多。以往“双节”的最早预订时间为半个月，但现在缩短为两三天。所以王道同预计，中秋期间宴会厅很难订满，同期营业收入也不及往年，只能多做大众餐饮的文章了。

　　据了解，很多高端酒店将“两节”的餐饮盈利点都放在了自助餐等个人餐饮上，纷纷推出团购优惠、打折促销等活动。山东大厦餐饮总监王平对大众网记者说，“两节”的餐饮营销工作还在努力进行中，比往年明显吃力了很多，预订率也明显下降。所以，山东大厦将很大一部分营销重点放在了“个人餐饮”如自助餐上，不仅在原来优惠价格基础上再打折，还在“两节”向消费者送礼物。对于冷清的家宴，王平说，两节期间，他们不再设立最低消费，酒水还可自带，提倡自由消费。

　　大企业“买单”减少，不少市民取消订餐计划 

　　“往年一到中秋，就是我们最忙的时候。送礼、请吃请喝少不了，一圈下来，花费不菲。”一位大企业的办公室工作人员告诉大众网记者，因为公司业务多，与相关部门打交道也频繁，往年中秋请吃饭、送点礼物自然也免不了。但今年以来，由他们企业“买单”的机会明显减少。原因很简单，廉政建设的要求严格了，不正风气也在改，以致于很多部门“怕被吃喝、怕被送礼”。

　　谈到狠刹“两节”公款送礼、吃喝的歪风，一位事业单位工作人员说，这是好事，在家吃不仅安全放心，还避免了很多人借送礼、请吃喝拉关系、搞背后动作。而且如果能坚持下来，这就是一个良性循环。

　　济南市民刘女士告诉记者，他们打算今年在家里自己做几个家常菜过节，不再像往年那样去饭店订餐，“现在不都提倡节俭吗，自己下厨也不错，干净卫生还省钱”。往年中秋，女儿放假回来、双方父母也聚到济南，总觉得一家人在一起应该隆重一些、吃得更好一些，所以几乎每年都在不同的酒店订家宴。但今年中秋还没到，家里人都提出来在家过节的想法。“要说原因，可能是因为社会风气，也可能是过‘腻’了以前的习惯。”刘女士说。

　　“过节订餐似乎不受市民追捧了。”舜和酒店总经理王道同说，以往越是长假，酒店的餐饮盈利越是火爆，但这个现象正在改变。所以，他们正逐渐地将酒店的营销重点转向平时消费，如周末，把营销结构调整为自助餐饮、客房餐饮为主。