“故宫督造”的天价粽子是另类特供

2012-06-21 11:07:00来源：大众网作者：张洪泉

作者：张洪泉

 

    1880元，这是北京御茶膳房食品有限责任公司（下称“御茶膳房公司”）“天圆篮”端午粽子礼篮在其官方网站的售价。据说是“经故宫博物院特许经营创办的皇家礼食文化公司，且授予‘故宫督造’的印章”。（6月19日中国经济网）
　　满清政府倒台已经百余年，象征着奢侈淫逸的宫廷特供早已灰飞烟灭，当年的故宫已经成了一个人们凭吊过去的一个旅游点。借“故宫督造”来给粽子贴金，往往给人一种是另类特供的感觉。
　　粽子是一种食品，主要是糯米为原料，再加上各种辅助材料，其成本一斤充其量也不会超过10元，卖上20元、30元已经是物超所值。作为一种食品，除了食用价值外，很难找到其它附加值，要弄出1880元的天价粽子，又能让人接收，势必要找卖点，正路子不行，就搞邪路子。
　　粽子就是粽子，除了纪念屈夫子之外，很难找到其它文化韵味。而借清代遗风的“故宫督造”，在穿越风流行、清宫戏高潮迭起的今日，让普通人家也感受一下“当主子”的味道，吃一下“故宫督造”的粽子，无疑会满足一些低层次人员的虚荣心，或许能多少增加点销量。这里所说的低层次不是指行政级别，而是说某些人的品位层次。但在乡镇干部都喝1573的今天，谁还稀罕所谓的天价粽子？
　　历史就是历史，或许N年前，真有那么一炉“故宫督造”的粽子，清朝倒台了，所谓“御茶膳房”也早以随着大清国的灭亡而不复存在了，当然也没有人去代表故宫去“督造”粽子。当然，即便当时的“故宫督造”，也是在工艺流程、用料、卫生等方面进行监管。一个粽子不需要多么复杂的工艺，想必宫廷御膳房的师傅就可以自己完成，完全没有必要让民间提供。另外，民间直接提供的东西，也无法保证宫廷的安全。
　　有一点还是不太明白，经过13重门劫难的故宫，居然还有授权“故宫督造”粽子这一门，我们权且称为“天价粽子门”。一个连文物保护的基本职能都无法正常履行的故宫，居然还能有时间、有精力监管企业生产粽子，所以说所谓的“故宫督造”，无论是从技术上，还是从监管上，都是靠不住的，仅仅是一个“特供”符号而已。

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责任编辑：韦国骞

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