苍山大蒜—打响“天下第一蒜”全国蔬菜名牌

2013年04月11日 22:20作者:庄红 江志宇来源:大众网

当记者来到神山镇大蒜种植区,首先印入眼帘的便是一望无际的绿色。据神山镇镇长魏建成介绍,神山镇自汉代种植大蒜至今已有1900多年历史,神山大蒜四六瓣便是其最大的特点。魏镇长告诉记者,神山四六瓣大蒜是在特定的生态环境条件下,经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的特有品种,为山东省传统名特蔬菜之一。所产蒜薹粗脆鲜辣,耐储存;所产蒜头为白皮,头大瓣齐,营养丰富,有很高的实用和药用价值,因所含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。

  

  五万亩大蒜种植区

  

  苍山大蒜展位

  大众网临沂4月11日讯(记者 庄红 江志宇)昔日,苍山人民面朝黄土背朝天,过着土里刨食的日子;今朝,蔬菜产业已然是苍山农民的头号增收产业。全县蔬菜年总产量382万吨,农民现金收入的“半壁江山”来自蔬菜。而大蒜作为苍山蔬菜的名片,已然受到格外的青睐,今天下午,记者走进苍山大蒜的发源地和主产区神山镇,探访5万亩优质大蒜生产基地。

  当记者来到神山镇大蒜种植区,首先印入眼帘的便是一望无际的绿色。据神山镇镇长魏建成介绍,神山镇自汉代种植大蒜至今已有1900多年历史,神山大蒜四六瓣便是其最大的特点。魏镇长告诉记者,神山四六瓣大蒜是在特定的生态环境条件下,经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的特有品种,为山东省传统名特蔬菜之一。所产蒜薹粗脆鲜辣,耐储存;所产蒜头为白皮,头大瓣齐,营养丰富,有很高的实用和药用价值,因所含大蒜素明显高于其他产区而被誉为“天下第一蒜”。

  据了解,2012年苍山大蒜种植面积32万亩,比2011年增长19.2% ,全县共收获蒜薹3.56亿斤,同比增长27%;蒜薹总收入10.8亿,蒜头总收入15.2亿,同比增长24%和26.5%,今年蒜薹将在5月中旬上市。另外,近年来苍山大蒜已经开始从传统种植向现代科技化种植转变,政府还加强了产地环境,农业投入,生产过程,包装标识,市场准入五个环节的管理,建立了质量安全标准,监测,认证,执法监督,技术推广和市场信息六大体系,进一步推高了产品质量,增强了产品竞争力,实现了有标可依。

  截至目前,苍山大蒜产业已经形成脱水蒜片,蒜粒,蒜粉,蒜汁,蒜酱,糖蒜,醋蒜,速冻蒜米,蒜泥,FD大蒜系列等10大系列30多个品种。行销东欧,日本,韩国,东南亚各国以及港澳地区等,颇受国内外消费者欢迎。

责任编辑:魏鹏

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