如今消费者装修花在厨房的钱越来越多。专业设计师提醒消费者，
花钱装修要讲求实用，同时要注意5个方面。
　　首先，要注重厨房动作路线也就是“动线”的设计。有些厨房把
油盐酱醋的瓶瓶罐罐放在灶头上方的壁橱里，每次烹调都得拿上拿下；
有些水槽离灶头较远，洗锅盛水走来走去，手忙脚乱，实际上做的是
“无用功”。一般应先确定煤气灶、水槽、冰箱三者位置，再按厨房
结构面积和自己习惯的烧菜程序，安排常用器材位置。
　　敞开式厨房如今颇为流行，但在空气大范围流动的情况下，脱排
油烟机并不能排尽油烟，餐厅和客厅易受到油烟“骚扰”。所以，建
议敞开式厨房附加一个半开放式的可移动隔层。这样，在煎、炒、煮、
炸时，脱排机仍在小空间高效工作，厅内空气保持清新，家具也避免
了油烟侵袭。
　　有些家庭在厨房里铺设虽然高级漂亮，但因壁砖表面粗糙度相对
较高，由于长时间烧菜做饭总会在墙壁上留下油渍，清洗颇为不便。
因此，光洁度应该是厨房壁砖的第一指标，如果选用壁砖时只考虑花
色图案，发现弊病时再敲掉重做，那就得不偿失了。
　　有些市民讲究简洁，厨房只装一个强光源吸顶灯，这是与实用原
则相悖的，会形成不少背光的视觉障碍区。厨房内应同时安装一些辅
助灯源，这样便可按烹调者不同的站位，协调照明，光线有主有次，
整个厨房的空间感、烹调的愉悦感也会因此增强。
　　厨房色彩杂乱无章，会使烹调者东张西望的眼睛得不到放松，易
产生疲倦感。厨房的主色调应柔和，添补色不应与主色调形成反差。
如果居室主人希望色调活泼，可购置淡雅而具装饰性的纯色系杯、碗、
筷、碟，还可以加上少许的绿色植物来美化空间。　　　　
　　■殷正明