“十几年的努力，就看这最后的冲刺了，关键时刻可千万别掉链子。”眼看高(中)考一天天逼近，许多考生家长都会有诸多顾虑：怎样才能给孩子创造一个更好的备考环境，如何让孩子的营养得到更好的补充……对于这些顾虑，专家指出，考生保持合理的饮食和平静的心态是最重要的。
　　专家说，考生学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。但是饮食以鸡鸭鱼肉唱主角的做法并不明智，考前饮食选择的第一原则应该是——高糖、高蛋白、低脂肪。
　　不吃主食脑袋容易发昏
　　葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，体内的糖不足，就会出现脑袋发蒙等影响学习的状况。而糖主要来自碳水化合物也就是粮食。因此，不少考生和家长应走出的一个误区就是“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”。
　　早餐不能光喝奶，一定要吃粮食。吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。考生备考要适当增加主食的数量，但不可增加糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。
　　只吃素食营养不足
　　“蛋白质是生命的物质基础，尤其是正好十七八岁的考生，蛋白质的需要更多”，考生应特别注意蛋白质的补充，每人每天所需蛋白质75克到90克，其中一半应该是优质蛋白，主要来自动物性食物和豆类。
　　因此，考生不能因为怕长胖吃得太素，肉、蛋、奶、豆这几种食物在一日三餐中，每一餐都应该有一两样。
　　变着花样喝粥喝汤
　　夏季过食油腻，会伤脾胃。这时可以熬些薏米粥、绿豆粥或者银耳莲子汤什么的，适量放些糖，既营养丰富，又清热祛暑。
　　另外，眼下时节蔬菜丰富，黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子都可以大量食用，配上鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等有助于增强记忆力的食品，是理想的饮食结构。
　　吃饭时间也讲究
　　把平时的就餐时间与考试时间吻合。早餐要在考前一个半小时进食，半小时吃完后，还有1个小时的时间，可以让考生从进食的兴奋状态转移到考试学习的兴奋状态。
　　食物安排上，最好要清淡和色香味俱全。要变化烹调方法，糖醋、清蒸、滑炒等，每餐突出一个主菜，有不同的口味，让考生吃起来不会厌烦，进食愉快有助于改进厌食情绪。就餐前喝少量的汤或者少量的白开水。先吃新鲜的蔬菜，然后再吃主食和其他菜。饭前喝汤的做法，有利于考生从学习兴奋状态转移到进食的兴奋状态。
　　注意加餐。考生学习得比较晚，两餐之间需要加餐。比如，中餐和晚餐之间加一点点心或水果，晚餐后到睡觉之间，喝一杯牛奶，吃点饼干、面包或者坚果，时间长的话还可以加点水果。
　　(周德杰)