在畜禽生产上，正确使用好饲料添加剂，对保证畜禽健康、提高
畜禽生产力起着至关重要的作用。但若缺乏使用饲料添加剂的科学知
识而使用不当，不但达不到添加的目的，而且还会造成经济损失。因
此，本版今日推出这组稿件，将正确使用好饲料添加剂的几个技术问
题介绍给大家。　——编者
　　合理使用饲料添加剂
　　根据畜禽的不同种类、生产目的、生理状况等选择所需的添加剂，
不要盲目乱用。一般来讲，维生素类、氨基酸类和微量元素类适用于
各种畜禽的各个生长阶段，肥育促进剂只适用于育肥期的猪、牛和鸡
（实际生产中应选用各个畜种专用的添加剂）；饲料品质保护剂中的
抗氧化剂适用于各种含脂率高的饲料；防霉抑菌剂适用于牧草青贮饲
料及谷物饲料；酶制剂适用于断奶的仔猪、犊牛和中雏鸡。
　　选用饲料添加剂还应做到因地制宜，如属于缺硒地区，必须在饲
料中补充硒，应选用含硒添加剂，以促进畜禽的生长，改善饲料利用
率。相反在不缺硒的地区，给畜禽补充硒，不仅在经济上造成浪费，
还可导致畜禽硒中毒。此外，开发当地价格低廉来源广的添加剂，可
大大降低成本，获得较高的经济效益。
　　鉴于当前国内生产饲料添加剂的厂家很多，产品很乱，在选购时
切勿贪图便宜而受骗上当。应选用包装上有批准文号、成分组成、使
用说明和出厂日期的较为可靠的添加剂。严禁使用过期、变质、失效
的添加剂。
　　如何从包装上鉴别添加剂
　　1、看是否有产品质量检验合格证和产品质量标准。没有合格证
和质量标准的，不要购买。
　　2、看是否有产品批准文号和生产许可证号。批准文号的格式为：
×饲添字……，药物饲料添加剂的批准文号格式为：×药添字……，
批准文号的有效期为5年，超过期限的，不要购买。
　　3、看标签。标签应以中文或适用符号标明产品名称、原料组成、
产品成分分析保证值、净重、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品
标准代号、使用方法和注意事项。没有标签或标签不完整的，应为不
合格产品，不要购买。
　　4、进口饲料添加剂应有国务院农业行政主管部门登记的进口登
记许可证号，有效期为5年，产品必须用中文标明原产国名和地区名，
没有中文标识的为不合格产品，不要购买。
　　5、应尽量到信誉好，质量有保证，有专业技术人员的商店去购
买，这样，有疑问时可向专业人员请教，以得到必要的指导。
　　使用饲料添加剂  肉牛催肥见成效
　　国内外许多研究和生产实践证明，催肥添加剂的使用，可使日增
重提高10％～20％，饲料转化效率提高8％～20％，从而可缩短肉牛
的肥育期，获得更高的经济效益。肉牛常用的催肥饲料添加剂有：
　　1、碳酸氢钠。在肉牛饲料中添加碳酸氢钠0．7％后，能使瘤胃
的PH值保持在6．2至6．8的范围内，符合瘤胃微生物增殖的需要，使
瘤胃具有最佳的消化机能，提高9％的采食量，日增重提高10％以上。
按碳酸氢钠66．7％、磷酸二氢钾33．3％组成缓冲剂，肥育第一期添
加量占牛日粮干物质的1％，第二期添加0．8％，日增重可提高15．4
％，精料消耗减少13．08％，并且消化系统疾病的发病率大为减少。
　　2、莫能菌素（又叫瘤胃素）。每头牛每天用5．3毫克～360毫克
混于精料中喂，或把混有莫能菌素的精料与精饲料混合喂，一般增重
可提高15％～20％。
　　3、稀土。为镧系元素及钇钪共17种元素的总称。在肥育牛的日
粮中添加稀土1000ppm，据测定，日增重可提高26．63％，料肉比降
低21．3％，饲料转化效率提高23．39％。
　　4、溴化钠。0．5克溶于水中后拌精料喂，可限制牛的活动，减
少能量的消耗，增加营养物质在体内沉积。日增重可提高16．4％～1
7．7％，胴体重、肉重分别可提高8．6％和10．5％。
　　5、益生素。是一种有取代或平衡胃肠道内微生物剂，如乳酸杆
菌剂、双歧杆菌剂、枯草杆菌剂等，能激发自身菌种的增殖，抑制别
种菌系的生长：产生酶、合成B族维生素，提高机体免疫功能，促进
食欲，减少胃肠道疾病的发病率，具有催肥作用。添加量一般为牛日
粮的0．02％～0．2％。
　　6、非蛋白氮。用得最多最普遍的是尿素。每1公斤尿素的营养价
值相当于5公斤大豆饼或7公斤亚麻籽饼的蛋白质营养价值。当前的饲
喂尿素方法有：按每百公斤体重尿素20克～30克混在精料或把混有尿
素的精料与粗饲料混合喂；或直接把尿素用水溶解后混拌或喷洒在青
干草上喂；或尿素、玉米与糖浆混合成液状饲料喂；或添加尿素制作
青贮喂。添加量一般为贮物湿重的0．2％～0．5％，有人提出，尿素
3．4公斤～4公斤、硫酸铵1．5公斤～2公斤分别配制成水溶液，掺入
1吨青贮物中青贮，不仅增加了硫元素，还可减少尿素用量，降低成
本，饲喂效果更好。肉牛喂非蛋白氮，增重可提高10％～20％。
　　添加要适量　混合要均匀
　　饲料添加剂使用过量或不足，对畜禽都没有好外。在生产中，有
些人想用增加剂量来达到好的效果，结果导致畜禽中毒，或出现生理
障碍。因此，饲料添加剂的添加量一定要适当，不可任意增减。此外，
在使用添加剂时，还要考虑载体的种类，特别要注意添加剂原料中钙、
磷含量。但目前许多微量元素添加剂不标明钙、磷含量，这是不合理
的。抗生素类等要严格控制添加剂量，间隔使用，屠宰前10天～15天
停止使用。
　　饲料添加剂一般采用与风干饲料混合后饲喂畜禽。混合技术可直
接影响饲养效果。混合方法可采用机械或人工两种，机械混合适用于
混合量大的饲料加工厂，人工方法适用于专业户，先用少量饲料与添
加剂进行第一次混合，然后再用少量饲料进行第二次混合，然后再加
大批量饲料充分搅拌混合。最好现用现配，一次混合的饲料总量不宜
过多，因为有些饲料添加剂与饲料混合后，易发生质的变化，导致效
果下降。对已加入饲料添加剂的饲料，不宜加热或发酵，不得任意加
酸加碱，否则会降低饲料添加剂的作用。
　　不可同时使用的饲料添加剂
　　在畜禽饲料中，加入一些饲料添加剂，可起到促进生长，提高肉、
奶、蛋产量，降低饲料消耗和防病治病等作用。但是，有些饲料添加
剂不能同时使用。
　　1、胆碱不能和某些维生素、钙、磷同时使用。胆碱易溶于水，
碱性很强，对于水溶性维生素，如维生素C、维生素B、维生素K1、维
生素K2和泛酸等能起破坏作用。此外，磷和钙在酸性环境中易被吸收，
而在碱性环境中则吸收很少。所以，胆碱也不能与钙粉、磷酸氢钙等
一起添加。
　　2、维生素B1不能与青霉素同时使用。因维生素B1的水溶液呈弱
酸性，会破坏青霉素的功效。
　　3、硫酸亚铁、氯化亚铁、硫化亚铁不能与维生素A、维生素D、
维生素E和维生素B1、B2同时使用。若同时使用，前者会加速后者的
氧化破坏过程。
　　4、碳酸钙不能与维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素K1、维
生素K2和泛酸、链霉素、土霉素同时应用。因碳酸钙属强碱性，在碱
性环境中，上述维生素等添加剂易被破坏。
　　5、土霉素不能与青霉素、链霉素同时使用。因土霉素酸性甚强，
能破坏青霉素、链霉素的防病促长效果。