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粗饲料包括干草和秸秆饲料等，其共同特点是营养物质含量较低，
而纤维素含量较高。由于各种畜禽的消化生理特点不同，它们对粗饲
料的需求也有很大差异。
反刍家畜对粗饲料的需求 反刍家畜中的牛、羊具有瘤胃、蜂窝
胃、皱胃和重瓣胃四个功能不同的胃，对粗饲料的消化利用率高。在
放牧条件下，天然草地或人工草地就可基本满足其营养需要。在舍饲
条件下，粗饲料应占日粮的70％～80％。反刍家畜对秸秆饲料有良好
的利用效果，玉米秸铡碎饲喂，杂种公牛的日采食量为9千克～10千
克，再配合3千克精饲料，日增重可达500克以上。玉米秸的消化率为
40％～45％，氨化玉米秸的消化率在60％左右。粗饲料纤维素含量均
在30％以上，在家畜消化道中起填充作用，并有促进胃肠蠕动和提高
消化的功能。因此，在反刍家畜日粮中，必须有足量的粗饲料，才能
充分发挥其他饲料的作用。
非反刍家畜对粗饲料的需求 非反刍家畜是指草食动物中的马、
骡、驴和杂食动物中的猪。这类家畜中因马、骡、驴具有较发达的盲
肠，也能大量利用粗饲料，但通常要对粗饲料进行加工调制或混拌适
量的精饲料，才能达到较好的饲养效果。猪对粗饲料的消化吸收能力
较弱，需将粗饲料加工成粉状，用量一般不超过10％。优质草粉可稍
多些，秸秆粉一般为5％～6％，过多会产生负效果。
家禽对粗饲料的需求 家禽中鹅、鸭喜欢采食鲜嫩的青草、野
菜，日粮中粗饲料含量可为5％左右，肉鸡或蛋鸡日粮中的粗饲料可
为2％～3％。家禽对粗饲料的消化利用率较低，而且要求是优质草粉，
如苜蓿草、三叶草等草粉。粗饲料在家禽饲养中主要起促进肠胃内食
物蠕动的作用，主要营养物质应由精饲料供给。 （孟子君）
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