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成都学习正宗川菜技术

成都学习正宗川菜技术

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适合对象:对川菜培训,中式烹饪培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员

课时:学会为止 班型:白天班 班制:小班

开设课程校区:成都蜀妈教育

课程介绍

蜀妈川菜技术培训内容:

 

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

 

2、川菜基本刀工;

 

3、各类食材处理,配料搭配,调料比例;

 

4、多种川菜工艺技巧学,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;

 

5、 川菜菜谱大全,40余款正宗特色川菜菜式学;

 

6、原料采购、存放、保鲜技术;

 

7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

学校介绍

 蜀妈教育经成都市人社局、民政局于2011年批准成立,地址位于西部繁华的商业街春熙路,是成都市人社局定点的职业技能培训学校和国家职业技能鉴定所,集教学、考核、鉴定、人才输送为一体,以帮扶每一位创业、就业者实现梦想为己任,致力于餐饮、大健康等相关领域,被许多毕业学子誉为川菜厨师的摇篮,是四川少有具备合法办学资质的餐饮职业学校之一。

    学校为餐饮创业者而生,在美食板块技术力量雄厚,是成都市烹饪协会理事单位,拥有来自行业、企业和高校的专兼职教师数十名,整合其在美食领域拔尖、扎实的实战技术和丰富的行业经验,开设有卤味熟食、面馆、早餐面点、夜宵大排档、火锅串串、西点茶饮、网红小吃等专业课程,学习技术者无需加盟、无需购买料包,所设课程提供从0-1的技术培训,配方、经验全托式教学,不仅如此,学校还为创业者们免费赋能选址、活动策划、外卖运营等专业知识,真正解决了就业和创业两难的技术壁垒。

     自办校10多年以来,蜀妈经过不断地探寻和发展已拥有数千平米的实战教学基地,为社会培育了大量的优质餐饮创业者,与四川多地的行业协会、职业学校、企业建立了长期稳定的合作关系,是成都市再就业培训基地、成都市重点群体培训基地、成都市人社局中(西)式烹调师、中(西)式面点师国家职业等级证书定点考点和就业创业服务定点机构。

成都蜀妈餐饮培训

  • 课程数量

    1077

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    26

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