鳝鱼面
（鲜鱼新鲜味美、营养健康、回味无穷）
产品介绍
在萧衍辅佐萧鸾做皇帝的第二年小暑，北魏的孝文帝率领三十万军队亲自进攻南朝的齐，沿淮河向东攻打钟离。听到北魏军队分兵攻打义阳后，派遣萧衍和平北将军王广之领兵救援。王广之领兵进到离义阳百里之外时，听说北魏军队人强马壮，于是畏缩不前。正值小暑，天气炎热，食物匮乏，士气低落，然而萧衍头脑灵活，根据当时孟河的物产情况，命令士兵在小溪边驻扎，从水中抓黄鳝，野生黄鳝不仅光滑，行动速度又快，士兵抓完后已是气喘吁吁，萧衍将黄鳝入锅烫死、划成鳝丝，风干成鳝丝，这样不仅能长时间保存不宜腐坏，熬成汤后味道鲜美，放入面内，将士吃后，夸赞连连，士气大增。萧衍带军队连夜抄小路，赶到距离北魏军只有几里地的贤首山，然后命令士兵将旗帜插满了山上山下。等到天一亮，义阳城中的齐军看到后，以为重兵已经赶到给他们解围来了，于是士气大增，马上集合军队出城攻击北魏军，同时顺风放火。这边的萧衍也趁机夹攻北魏军，萧衍亲自上阵，摇旗擂鼓助威，齐军士气高昂，个个奋勇杀敌。北魏军在齐军前后夹击下，溃不成军，只好退却。齐军终取得了这场战役的胜利。萧衍也因战功而升任太子中庶子。 鳝丝面因此而流传了下来，鳝丝面的制作技术，在这历史的长河中不断的得到提高。如果是养殖的黄鳝，则会在熬汤过程中，由于肉质的松软，而会被烧烂掉，正是因为野生黄鳝的肉质紧嫩，在熬汤过程后，紧嫩的野生鳝丝依然可以呈现在各位顾客的面前。
培训内容
财鱼粉面 ★鳝鱼粉面 ★海鲜粉面（虾仁、花甲、鱿鱼等） ★腰花粉面 ★猪肝粉面 ★三鲜肉丝粉面 ★肥肠粉面 ★大排粉面 ★三鲜鸡丝粉面 ★两掺面等
培训费用
3600元，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间 ，学会为止。一般5-7天左右可完全掌握
培训课程
①各种产品的材料选择和运用；
②相关调味料的选择、功能、搭配；
③各种产品辅料配置及实际动手操作；
④产品的批量出品和销售；
⑤厨及暗厨的配置和方法；
优惠酬宾
1.加学：牛肉面、热干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鸭血粉丝等项目，总价打八--九折、另送一项；也可以学二送二、学三送三。
2.免费：赠送虎皮鸡蛋、蓑衣干子、撒尿牛肉丸、香肠的制作
武汉厨食代餐饮管理有限公司于2000年起步，以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。厨食代在十几年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使厨食代烹饪教育品牌在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，厨食代作为职业技术播种者，统一思想，明确责任，心怀感恩。目前，武汉厨食代职业教育为超过24600余人次的社会众众提供过技术培训和服务。培养了大批高级技能技术人才，我们见证了中国饮食行业高长的十年，我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量，我们见证了一个个学员成功，为众多企业解忧去难。
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今天，我们厨食代人以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，成功领导了职业培训发展的潮流，时至今日，我校已成为同行业追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久历史的中华美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们创造良好事业的开端。我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量！武汉厨食代学校规模大,师资力量强,厨师培训 先进全国,是学烹饪高薪就业的选择厨师学校。
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厨食代企业策略：专注于特色小吃培训行业并取得大成功
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