有技术，无所畏。想找一份薪水高的工作，应该从哪里入手呢？古语道：“百艺好藏身”，那就从文昌厨师学校一门过硬的烹饪技术入手吧！有了过硬的技术，可以创业当老板，也可以到用人单位轻松找到高薪的厨师职位，真是做人立业之本。武汉文昌高级职业学校西餐班正在招生
培养目标：全面掌握各大菜系菜肴的制作，西餐工艺、原材料、设备要领。学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应的专业资格证书可胜任各大星级酒店、西餐厅等单位工作。也可独立创办西餐厅及简餐。
西餐专业学习内容：
1.西餐发展史：现代西餐的形成、特点及科学性；现代西餐厨房的结构。
2.现代流行的西餐原料（水产品、肉制品、家禽、野味、家畜、蔬菜、水果、奶制品、调味品、香芋、酒）
3.怎样吃西餐（餐具的使用、礼仪及注意事项）；西餐常用的十几种烹调方法；食品卫生法知识。
4.西餐早餐零点菜肴制作（各类蛋类、班戟、土豆饼、果汁、煎土司鸡翅、鸡米花）
5.西餐常用沙拉汁的制作（蛋黄酱、千岛汁、油醋汁、意大利汁、凯撒汁）
6.西餐常见沙拉的制作（高士劳沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉、玉米青瓜红豆沙拉、夏威夷沙拉、凯撒沙拉）
7.西餐汤制作（罗宋汤、意大利蔬菜汤、奶油蘑菇汤、洋葱汤、玉米奶油汤）
8.西餐常用汁、酱的制作（烧汁、黑椒汁、蘑菇汁、红酒汁、洋葱汁、肉酱、番茄酱、白汁）
9.常见排类的制作（美国西冷排、港式炸猪排、日式三文鱼排、挪威银雪鱼排、泰式扒春鸡）
10.常见意大利菜的制作（肉酱意粉、玛格丽特披萨、意式千层面、白汁通心粉）
11.常见东南亚菜的制作（咖喱鸡饭、黑椒牛柳炒意粉、港式猪扒饭、泰式菠萝炒饭、越南春卷、木桶海鲜饭、腊味煲仔饭）
12.常见甜品的制作（焦糖炖蛋、椰汁西米露、水果布丁、鲜橙班戟）
武汉市文昌高级职业学校，是经国家商标总局注册（商标注册证号【第1794494号】）、武汉市人力资源和社会保障局审核批准（办学许可证号【人社民4201014000088号】）、市民政局登记备案的一所综合性职业学校，统一社会信用代码524201007119564559。学校为适应社会就业再就业的需求，目前开设有就业高、创业开店成功高的热门专业，学校自1995年办学至今，致力于烹调厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、特色小吃创业培训、卤菜烧烤培训、电工培训、焊工培训、家电维修、空调制冷维修、家电清洗、服装设计打版、服装裁剪、缝纫车工培训、窗帘布艺开店创业培训、电脑培训、全媒体运营、美容美发彩妆、特种行业操作证考核、人力资源专项能力考核 等各类实用技能培训，累计培养各类实用技能型人才近十几万人。为保证培训学员就业，学校采取推荐就业、订单式委培就业、辅助学员自主创业等多种就业形式，拓展就业渠道，深受广大学员及社会各界的好评，学校因此连年被评为办学先进单位。 2021年被武汉市人力资源和社会保障局指定为武汉市技能培训定点机构、武汉市创业培训定点机构、退伍军人职业技能定点培训机构。
办学理念
文昌高级职业学校将一贯：
奉行“教育兴业，育人为本”的办学宗旨
实行“以就业为导向，以服务为宗旨，以质量求生存，以水平求发展，以特色求盛誉”的办学指导思想
推行“千教万教教人求真，千学万学学做真人”的教育理念
施行“招生咨询～教学培训~技能鉴定~推荐就业~跟踪回访”的一条龙教育培训服务体系
强调“自信、自主、自强、自尊”的思想品德
对学员进行“学会做人，学会学习，学会生活，学会发展”的素质教育
对员工要求：敬业、进取、合作、服从、忠诚、创新
