对于吃货来说，街头小吃的魅力是无穷的，它们煎、炸、煮、炖......各种各样的做法、各种各样的食材组合，总是别有一番滋味！豆腐不仅仅能做成各种美味，端上餐桌，还可以做成小吃，在街头巷尾，常常能看到卖铁板豆腐的小摊。铁板豆腐色泽金黄，细腻多汁，铁板豆腐味道鲜美，外焦内嫩，鲜香嫩滑，瞬间能够征服人们的味蕾。
铁板酱汁豆腐学习步骤如下：
1、香油制作，色拉油、八角、桂皮滋杷辣椒等熬制铁板豆腐香油
2、撒粉制作，铁板酱汁豆腐撒粉制作
3、酱料制作，豆腐刷酱、蒜蓉辣酱等调酱制作
4、煎制技巧，老师示范，学员实操煎制技巧
5、成品点评，学员反复练习完成出品，老师讲解及注意事项
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化，项目精品化，管理现代化，成为同行中口碑更好，体系更完善的实训连锁机构。
