内容提要：重庆小面是重庆四大特色之一，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，重庆小面也就是素面，吃过之后都会感叹，不加肉的面原来也如此好吃。重庆小面培训理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
重庆小面是重庆四大特色之一，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，重庆小面也就是素面，吃过之后都会感叹，不加肉的面原来也如此好吃。
重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻 辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
小面是作为南方人的重庆市民*一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国 知名。2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
外地人到了重庆，不管是走亲访友、还是来重庆旅游，甚至只要是路过重庆，在重庆 呆上半天就都会去吃碗重庆小面。以前外地人只知道重庆人爱吃火锅，重庆火锅闻名世界 ，大家也都知道重庆火锅好吃，到了重庆都要吃重庆火锅，到了重庆不吃重庆火锅，等于 白来，现在不光是不吃重庆火锅等于白来，不吃重庆小面、重庆小面也是等于白来。
因为重庆小面、重庆小面和重庆火锅都是重庆*有代表性的美食，也*能代表重庆人 的性格，刚烈、火辣，喜欢重口味!!!
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营 小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购， 成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1.重庆小面的食材选购及基本处理方法培训;
2.重庆小面的各种浇头的制作培训;
3.重庆小面系列出品培训;
培训时间
不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
公司介绍：青岛膳学派小吃培训成立于2014年注册资金100万元。在青岛地区已成功培训学员千余人，学员零基础培训成功开店400余家。经过公司多年发展已成立技术研发团队，开发改良现国内市场火爆的小吃餐饮项目。
膳学派一直秉承“学技术”，必须以经营的实体店为教学案例，来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的，也方便于学员与学员中间互相交流，可考察中意的小吃项目的实体店经营状况，以便参考。 膳学派坚持“实体教学 长久合作 以老带新 互利共赢”的经营方式，让学员长期赢利。
真正做到“。实体教学”让学员高兴的来 放心的学 满意的归。由于我们是用在经营的实体店教学 所以我们不会浪费材料。不用请专业厨师 所以我们的学费更加优惠。做餐饮，学技术 就来我们青岛膳学派特色小吃培训基地，欢迎各地学员来公司实地考察。
膳学派公司直营一碗好粥快餐店在青岛各区店面16家,公司规模庞大,师资力量雄厚,我们所教授的每一种小吃或者餐饮种类都是经过消费者检验的,自己店面做的好,做的精,做的出*,我们才拿出来教授学员以保证学员在激烈的市场竞争中拥有技术竞争力,做到脱颖而出,生意兴隆。
教学理念：本公司一向秉承“知之为知之,不知为不知,不以小利而使人大失,师授己之长徒学以致用。”的教学理念,只授经典特长,拒绝滥竽充数,精心为每一位学员教授*新的配方,*全的技术,以保障学员在激烈的餐饮市场竞争中脱颖而出,生意兴隆。
学习流程：咨询客服—考察校区—品尝味道—签订合同—开始学习—成功毕业—配方传授—物料配送—运营指导
