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适合对象：对更多小吃,更多套饭培训,特色小吃培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：哈尔滨乡政街校区
据说剁椒的来历可以追溯到雍正年间， 著名的反清文人黄宗宪，在出逃的路上，途经的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。恰好农户的儿子从田间采回来一些青红辣椒，色彩艳丽。因为贫苦家里无菜，了解女主人的巧妇之愁，于是就用辣椒做菜，将其剁碎后，用油和盐将其搅拌。黄宗宪吃后直称美味。于是民间便有了剁椒之称。后来又有了很多和剁椒相关的菜肴，比如有名的剁椒鱼头，剁椒金针菇，剁椒烧猪手，但剁椒的吃法可不仅如此，拌面、拌饭更是一绝。”
剁椒拌饭很火街上大小馆子都当招牌菜在卖，十分的火爆，因为剁椒拌饭操作简单制作时间短，而且价格也便宜众众都能接受，所以市场需求量很大。
本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限，全部动手操作。不做暴利合作，真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至较后做出的口味和老师所制作的本相同方可。
培训内容：
剁椒五花肉拌饭/面、剁椒猪肘拌饭/面
剁椒卤肉拌饭/面、剁椒鸡腿拌饭/面
剁椒肥肠拌饭/面、剁椒猪耳拌饭/面
剁椒猪脚拌饭/面、剁椒烤肉拌饭/面
剁椒火腿拌饭/面、剁椒腊肉拌饭/面
剁椒煎蛋拌饭/面、剁椒鸡丸拌饭/面
剁椒双拼拌饭/面、剁椒肉沫酸豆角拌饭/面
剁椒雪菜什锦拌饭/面、剁椒午餐肉拌饭/面
各种饮品
精美凉菜20余种：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、
麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、
麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
赠送：
专家授课开店运营指导
免费提供创业计划方案
免费提供24小时经营管理咨询
两人学习只收一份费用
免费终身技术升级
学校常年招生，随到随学， 从零开始学，入学即签订培训协议，学不会可免费再学，中途不再收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才，并建立起完善的服务体系。我们还为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作等，真正做到让学员创业无忧。
引航餐饮集团——
引航餐饮技术培训中心东北地区总部
企业简介：
哈尔滨引航餐饮集团是一家极具创新精神和社会责任感的餐饮创业扶持、技术培训结合的企业。始终以“信存高远、技容天下”做为企业的生存法则。以德为先、以信为远、为无数企业、店面、家庭、打造了成功的基石。
企业资质：
引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。
凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向！制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。
国家正规注册企业 、省内重点技术培训机构
如今，引航餐饮已先后被誉为：黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。并多次获得国内外美食、小吃技术奖项，上万封学员创业成功的感谢信和锦旗，使命感和责任感，敦促着引航餐饮不断前行不断发展，，
技术权威：
引航餐饮集合了上千种餐饮市场经营火爆的特色食品及自主研发的小吃技术。
由二十年教学经验的特级烹饪大师、特级面点师为你量身教学，手把手教授核心技术
百年传承的特色包子、早餐系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的四川麻辣系列、以及国内外的美食等等，是集美食于大成者。技术和口味始终引领着全国市场。打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹，
开店扶持
引航教学宗旨：不止教您技术，要让您创业必须成功!
拥有商学院教授、联合业内资深运营顾问亲自授课的培训机构，共同扶持您开店！从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面全方位的培训，多年的核心技术传授和更具专业性的创业指导，达成全国学员创业成功*，培养的创业学员遍布全国，至今全国学员开店已超过上万家！学员加盟店面经营火爆比比皆是！
引航让更多的餐饮创业者实现梦想！ 为您创业保驾护航
