课程内容：
翻糖的工具认识
翻糖膏，干佩斯的配方调制。
翻糖花制作，樱花，玫瑰花，牡丹花，浆果，波
斯菊，叶子制作。
翻糖卡通娃娃制作
称海小人便生作
制作及组装练习
糖霜饼干烤制，蛋白糖霜调配及使用方法。
图案选择绘制及保存方法。
甜品台翻糖蛋糕包面组装。
独立完成组装作品。
青岛金铭职业培训学校是经国家主管部门批准的具有合法办学资质以培养高端糕点烘焙人才的正规培训机构。青岛金铭职业培训学校的成立将进一步实现全国各地喜爱糕点烘焙艺术的高端人才求学之梦，为他们踏入糕点烘焙艺术的领域与展示和释放自我艺术灵感搭建了一个新的艺术舞台。
青岛金铭职业培训学校在王红军老师亲自带领旗下精英讲师为每一位热爱糕点烘焙艺术的求学者提供高品质个性化的服务，传授糕点烘焙艺术与灵感创作具一体的震撼性糕点烘焙技艺，为每一位求学者未来的糕点烘焙艺术事业搭下坚实的基础。
金铭学校一直把彻底从根本上改变学员糕点烘焙艺术，改变学员思想，才能是技术有更高更新的突破，使学员‘学必用，用必成’始终是本学校始终不变的经营理念。
青岛金铭职业培训学校，由中国糕点烘焙界具有资深创意的王红军，中国糕点烘焙艺术裱花大师李叶，法式西点老师邵瑞石，令青岛山东糕点烘焙培训同仁，只能模仿但永远不能被超越！必将引领山东乃至全国高端西点培训课程！
