一、酸辣粉产品展示
二、酸辣粉项目介绍
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉很早以前流传于四川民间，福满园小吃做出来的酸辣粉更加以取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。
三、学习流程
四、酸辣粉培训内容:
一、重庆酸辣粉配料、设备、工具的认识与鉴别;
二、红薯粉的泡制时间的掌控；
三、酸辣粉料油的制作;
四、配菜的处理方法与制作；
五、鲜骨高汤熬制;
六、酸辣粉成品的制作；
七、鲜汤、酱料等材料的保管及存放;
八、投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理；
天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询，企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司，经过多年的发展，不断自主创新，以独特的经营理念，专业的团队协作，专业的技术，专注的精神，立志于打造全国特色小吃项目，让更多想通过小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。
企业目标：打造特色小吃连锁企业;
企业精神：专注、创新，进取、追求卓越;
企业使命：使更多人通过小吃创业走向致富的道路;
企业文化：以技术为核心，打造全国特色小吃实训基地;
经营理念：以人为本，诚信经营，让客户、员工、企业达成共赢;
选择福满园的理由：
1.专业的团队，专业的技术，专注的精神;
2.随到随学，标准教学流程，卓越的服务精神;
3.食材亲自操作，包学会为止，中途没有任何费用;
4.所学项目交费一次，终生免费享受后期服务及免费技术升级;
