中餐即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。中餐厨师是指精通烹制中餐的人员。 中餐不只是上述的八大菜系，还有很多私房菜 私家菜等。
天津厨艺职业培训学校是经天津市人力资源和社会保障局批准，于2001年创建至今，拥有18年教学经验的一所集烹饪、餐饮、服务等多项工种为一体的培训学校，是面向社会与企业定向培养人才的培训单位。学校师资力量雄厚，由校长带队是一支级别高 技能职称为主体的“双师型”教师队伍，教学经验丰富，深受学员好评，其中中式面点，西式面点及烹饪经验丰富教师都是拥有20年以上行业经验的从业人员。学校设有毕业生就业指导，拥有畅通的就业网络，学生毕业后经天津市人力资源和社会保障局考核合格后颁发相应经验丰富的职业资格等级证书，证书全国通用出国公证有效。
