摇滚烤鸡培训
金凌摇滚烤鸡---色：独有金黄色，诱人食欲的金黄色，一眼就让人胃口大开，口水外流；香：独有香味，仅此一家，绝不同于任何烤鸡烧鸡，烤制时满街飘香，香气弥漫在空气中，很远就能闻到，让人们闻香而至；味：，香味纯正、自然，不会像某些产品的药材香、香精香等异香，吃一次后不想再吃，纯正的香味特别好吃：头香，满口生香，中香，口鼻生香，尾香，唇齿留香，吃完一次想着第二次，百吃不厌、想到就想流口水！嫩：不管是以前的奥尔良烤鸡还是其他的烤鸡都有一个共同缺陷，烤出来的鸡口感发干，肉质发柴，摇滚烤鸡使用独有配方、私家设备，锁住水分不流失，就连白肉部分都很鲜嫩，口感非常好，仅仅这一点，就让你占尽优势。
教学流程
1、摇滚烤鸡所用工具的介绍、采购信息
2、摇滚烤鸡的初加工成形、工艺流程及加工制作之要点
3、摇滚烤鸡的腌制和撒粉料的配比及使用
4、设备的使用和烤鸡的技术及火候掌握
5、各种口味的调制方法传授及后期指导
杭州金凌美食学校成立于2000年，是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。目前学校共有【合肥校区】【昆明校区】【贵州校区】【长沙校区】【南京校区】【杭州校区】六所校区，占地800余亩，拥有教师80余人，其中烹饪老师24人，讲师8人，常年培训学员10000余人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。
办学以来，学校致力于新品研发和技术培训，以【特色小吃培训】、【厨师烹饪培训】、【早点面点培训】、【西点烘焙培训】、【咖啡饮品培训】五大专业为导向。
办学至今共为社会培训和输送近10万多名技术人才。在行业内具有很好的口碑;同时也是职业技能签定证书指定考核单位;中国餐饮技能培训受欢迎单位;中国烘焙受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;安徽A级重合同守信用单位;我校以雄厚的师资组合，打造非传统市场培训学校，为行业输送各类优秀人才，并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。
学校先后被授予‘’诚信建设先进单位““全国就业杰出贡献单位”，编辑出版多本美食教材专著，如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。
