济南:4家餐具消毒单位被取缔 市民举报有奖励

　　11月15日,山东省济南市食安办召开全市餐饮具消毒专项整治工作调度会,省城将继续对一次性消毒餐具的监管保持高压态势,首批取缔15家不合格单位之后,又有4家单位被责令“关门”。73家检查合格的生产单位实行动态管理,市民发现问题一次性消毒餐具或者生产黑作坊,可向12345举报,一经查实将予以奖励。

　　这4种一次性餐具别再用了

　　15日,记者从济南市食安办获悉,山东济南又取缔了4家餐具集中消毒单位,包括:历城区华宇餐具清洗服务中心、历城区兴雨消毒餐具配送中心、历城区华龙餐具清洗服务中心、历城区明鸿餐具消毒服务中心。获得合法资质的一次性消毒餐具供应商将继续实行动态管理,发现不达标的继续清理,并向社会通报。

　　济南市卫生局相关负责人介绍,在专项整治行动中,卫生监督人员对消毒餐具抽样270份,委托专业机构,检测洗消剂残留量、大肠菌群等指标,只有济阳县一家餐具消毒单位不合格。

　　对70多家餐具集中消毒单位进行现场监督检查,发现的主要问题包括:选址不符合要求,车间周围有积水,杂草丛生,与可能污染餐饮具的有害场所(如厕所)距离小于30米；布局不合理,生产场所的总面积小于200平方米；通风、防尘、防鼠、防蚊蝇等设施不健全,卫生要求不达标,生产车间的墙面、地面、顶面和工作台面未使用易清洗、耐腐蚀的材料；从业人员不能全部持健康证上岗,未穿戴洁净工作衣帽；生产用水多数来自自备井,未进行送检；餐饮具独立包装上未标注消毒日期、保质期等内容。

　　新办餐具集中消毒企业,现场卫生条件先达标

　　济南市食安办主任孙法星表示,一次性消毒餐具绝大多数在中小型餐馆使用,卫生状况直接关系到普通老百姓和一般收入群体的饮食安全,必须高度重视。按照分工,卫生监督部门牵头,监督检查一次性消毒餐具行业卫生状况,工商部门核发营业执照,食药监督部门监管餐饮单位的使用环节。

　　“建在厕所旁边的餐具集中消毒单位,怎么整治也不会合格。”孙法星强调,新申请设立餐(饮)具集中消毒单位,必须先由卫生部门把关,符合基本要求的再由工商部门办理营业执照。市中区先试行卫生、工商等部门联合现场办理营业执照。

　　餐饮服务单位使用一次性消毒餐具,必须向配送企业索证索票。市民如果发现此类违规违法行为可通过12345举报,查实的将予以奖励。（赵国陆）