一锤定音，78年“燕喜堂”再度易主。当山东舜和买走“燕喜堂”的消息传来，鲁菜界皆感欣慰，历经世事人祸的“燕喜堂”终于找到了好的归宿。
冯炜程
一锤定音，78年“燕喜堂”再度易主。当山东舜和买走“燕喜堂”的消息传来，鲁菜界皆感欣慰，历经世事人祸的“燕喜堂”终于找到了好的归宿。
我也认为，舜和买走“燕喜堂”确实是最好的结果，但我不因此认为如此拍卖老字号没有问题。
回过头来再看此次“燕喜堂”拍卖，个人感觉是有点仓促，没有见到媒体铺天盖地地为老字号拍卖预热，甚至主流媒体上没见到拍卖公告（也可能是没注意到）。毕竟78年的老字号要拍卖不是一件小事，至少比这个老字号遭遇追债、遭遇摘牌这类事情大得多，但是，这一次，没见铺天盖地的报道。
看看“狗不理”、“鼓浪屿”、甚至莱芜“顺香斋”的拍卖，无不事先经过媒体大量的报道，当然，也不是说但凡老字号拍卖必须经过报道，但媒体报道就意味着社会关注，就意味着舆论监督，可以让老字号的拍卖更慎重，可以帮助老字号得到好的归宿。
我也认为此次“燕喜堂”拍卖，程序一定合法，一定是一次受法律保护，被法律承认的拍卖。
但是，对于老字号，对于承载城市文化，视为城市财富的老字号，她的拍卖仅仅合法就够了吗？仅仅合法就能保证老字号找到好的归宿吗？
如商务厅主管部门所言，如鲁菜专家所言，老字号拍卖必须慎之又慎，不是所有人都可以像拍一座房子、一辆车子一样，去拍属于这座城市的老字号。
否则，万一“燕喜堂”拍成足疗店，我们又该何种反应？
王琳
