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青岛养殖户捞出白紫绿彩色海参 5只价值16万

2011-12-29 07:29:00    作者:   来源:青岛晚报  我要评论

关键词: 养殖户 珍品 传说 婆家 基因突变
[提要] 青岛市民张先生养殖海参已经有八年了,每年他都在青岛、大连和福建三地的海域来回奔波,近日,他在福建莆田承包的海域中,突然陆续发现了五只白海参、一只紫海参和一只绿海参。最近几天,张先生给海参喂料的时候,突然眼前一亮,陆续发现了五只白海参和一只绿海参,昨天又发现了一只紫海参。

  青岛市民张先生养殖海参已经有八年了,每年他都在青岛、大连和福建三地的海域来回奔波,近日,他在福建莆田承包的海域中,突然陆续发现了五只白海参、一只紫海参和一只绿海参。“这几只海参太少见了,我想等青岛这边有人收购的话,空运回去。 ”昨天,张先生从福建给本报热线82860085打来电话说,他看到本报在今年1月份报道过白海参,所以想了解一下这三色海参的价值。

  白海参闯进养殖海域

  最近几天,张先生给海参喂料的时候,突然眼前一亮,陆续发现了五只白海参和一只绿海参,昨天又发现了一只紫海参。张先生告诉记者,每年夏天,他都会在青岛仰口码头养殖海参,秋季去大连市金州区采集刺参苗,冬季到福建省莆田市继续进行养殖。 “咱青岛的海域不适合冬天养殖海参,海参会冬眠,不进食,不生长,而冬天福建的水温比较高,所以我一年要在这三个地方来回跑。 ”张先生表示,他在福建莆田承包了一千多亩海域,会从今年的11月份一直待到明年的三四月份。“我这是头一回见到白海参和紫海参,绿海参也很少见,就是茄子那种紫,蒜薹那种绿。

  空运回青岛找“婆家”

  张先生介绍说,目前紫海参长20厘米,个头最大的白海参长16厘米,绿海参长12厘米,年龄都在半年到一年,它们的个体体重只有2两左右,不过,等到明年3月的时候,就能长到半斤重了。 “从外表上看,除了颜色之外,和普通海参都差不多,不过它们的食欲目前还没有普通海参好,个头也没有普通海参长得快。 ”张先生说,以往,他会把长成的海参分成两大类,一类制作成干参,在福建当地销售,或者发往上海和北京;另一类是质量上乘的海参,会运回青岛和大连进行深加工。运输方式一般采用海运和陆上运输,对比较珍贵的海参则采用空运,“这几只珍贵的海参,我准备以后空运回青岛,卖个好价钱。 ”

  白色海参是基因突变

  记者对此咨询了中科院海洋研究所的张教授,他介绍说,绿色的海参和青色的海参都是由饵料引起的,紫色的海参很可能也是和饵料有关系。对于发现的几只白色的海参,张教授表示,白海参一般都是由基因突变引起的。 “我们也正在研究白海参这个课题,已经差不多五年了吧。 ”张教授表示,白海参一般都是在野生环境下基因突变而来,而且数量极少,他们花了三年的时间才搜集了一百多只,“白海参的后代百分之二十五到百分之三十的可能是普通海参,剩下的可能性就是白海参,它的遗传性比较强。 ”

  目前,张教授等专家已经培育出了几百万只白海参,在养殖的海参中,他们目前还没有发现白海参的营养成分比普通海参高多少。虽然没有得到科学的验证,但张教授表示,一些北方的渔民对白海参非常重视,称白海参为“药参”,只有白海参放到酒里会“不化”,把白海参看做“珍品”,“我们还在进一步研究,也希望尽快挖掘出白海参的潜在价值。 ”

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  5只白海参价值16万

  今年9月2日,在济南海鲜大市场开幕的第二届中国(济南)国际海参文化节上,五只色如白玉的白海参吸引了不少人的关注。据济南海鲜大市场有关人士介绍,白海参又名白玉参,是极为稀有的海参,是刺参的一种遗传变异,在自然界中十分罕见,20万只海参当中只有一只会因基因突变而成为白色。据初步检验,其体内硒的含量是普通海参的多倍,硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”,因此白海参对肿瘤的生长有很好的抑制作用,能有效抗癌。最终,开幕式上的这五只白海参被一位济南市民以16万元的价格拍走。

  东方海洋销售有限公司的工作人员曾告诉记者,虽然不少人并不了解白海参,但神秘的白海参已经成为很多人口中的传奇,白海参在海参圈内的地位很高,被奉为 “传说”,一些偶然得到白海参的海参专卖店更是将其奉为瑰宝,做成标本后陈列在店中,成为“镇店之宝”。

刘宝才

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