[提要]炎炎夏日，散散步，尝尝海鲜，想必是最好不过的事情了。那么，怎样吃海鲜才能卫生，吃得更安全？看看这些吃海鲜的禁忌你都知道不？

　　近日，网上一女子买了一斤小龙虾，吃后感到严重不适。就医后发现肌酸激酶指标竟超标40多倍。所幸送医及时，未对脏器造成较大损伤。炎炎夏日，散散步，尝尝海鲜，想必是最好不过的事情了。那么，怎样吃海鲜才能卫生，吃得更安全？看看这些吃海鲜的禁忌你都知道不？

　　1、海鲜不宜下啤酒

　　吃海鲜时，很多人都喜欢配上啤酒一起使用，但其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软绢织中，进而引起关节和软组织发炎。

　　2、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水

　　牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。

　　3、吃海鱼要留神汞中毒

　　研究发现，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。调查发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯，因此要尽量少吃这些含汞量偏高的海域。

　　4、关节炎患者少吃海鲜

　　因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。

　　5、海鲜忌与某些水果同食

　　鱼虾中含有丰富的蛋白质利钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。