几簇新绿，一树梧桐，满山春茶飘香。

　　春雨初霁，晴窗分茶，人间四月天气。

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　　-日照茶·最节气-

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　　谷雨前这段时节，对于日照绿茶颇为重要。因为经过一个漫长的冬季，这些经历冰雪淬炼、吸收寒冽“天泉”的北茶树苗们，在较长时间的生长过程中吸收了更多的养分，其茶叶色泽翠绿，叶肉更加肥厚丰满。因此，才成就了其独特的品质，而使其有别于南茶，汁满香浓，独树一帜。

　　早发品种往往在清明和谷雨时开始萌芽，谷雨前就可采茶，而只有在谷雨前采摘制作的茶叶才可称为“雨前茶”。明代许次纾在《茶疏》中说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”早期的春茶，尤其是雨前采制的茶叶，堪称茶中极品。

　　唐代茶圣陆羽《茶经》上说，好茶“上者生烂石，中者生烁壤，下者生黄土”，圣谷山几处茶园均是在山中烂石烁壤中开垦而成，有着成为好茶的天然土壤。

　　谷雨之美，恰如春天留给我们最后的惊鸿一瞥。虽春之将尽，但春茶正欣欣向荣。春茶之色、香、味、韵、雅，都让人品之着迷，欲罢不能……

　　在春天，在谷雨，最香莫过于茶香，最神奇的事莫过于一片叶子的华丽转身，最快乐的事莫过于喝茶了。

　　承日月先照，生山海之间，历冰雪淬炼。日照的春天，从一杯“圣谷山”开始。与众不同的好茶，自然有着不同与众的故事。

　　茶小凡和她的小伙伴们来到了山水林间，看看天地万物，喝一杯“圣谷山”谷雨茶。

　　来源 日照圣谷山

　　编辑 虎子