山东农业大学在省内的招生计划分布在普通本科、中外合作办学本科、校企合作办学本科、艺术类本科、高水平运动员、山东省农村专项计划、山东省公费农科生等类别。2018年招生在总体规模基本稳定的情况下做出几方面的调整。

　　2018年山农大新增港澳台地区招生计划。目前，学校面向全国30个省、自治区、直辖市招生，今年又获批香港、澳门地区和台湾省招生资格，招生范围覆盖全国33个地区（除上海）。

　　部分专业实行大类招生。今年，学校在部分专业按大类招生。学生进入学校后先接受通识教育，后期再进行专业分流，更有利于学生根据个人的兴趣和特长规划学业生涯发展方案和未来职业生涯发展方案。具体来说，在生物类、食品类、机械类、化学类、经济管理类专业实行了按大类招生。例如，今年经管类的招生专业合并为2个招生专业类，分别是经济类和工商管理类，经济类包含了金融学、经济学、国际经济与贸易3个专业，工商管理类包含会计学、财务管理等5个专业，学生报考时只需要填写这两个专业类，录取后大二重新选择类别中的专业，相当于考生只用了两个专业志愿就获得了8个专业的选择机会。

　　首次招收公费农科生。山东省今年推出了公费农科生政策，山东农业大学承担全省133个招生计划。公费农科生在校期间将享受免除学费、住宿费，并给予一定的生活补助等特殊的优惠政策。毕业后，定向培养生与定向县域内乡镇农技推广机构签订合同，纳入事业编制实名制管理，合同期为5年。招生专业为农学、植物保护、园艺、农林经济管理等学校传统优势农科类专业，面向就业地市为济南、烟台、潍坊、威海、泰安、淄博、东营、济宁、日照、德州、滨州、菏泽等12个地市。

　　有些学生因为分数限制或对专业不了解等原因，录取的时候，没有进入到自己心仪的专业学习。考虑到这种情况，学校规定在大一下学期，可以二次选择专业。具体来说，除极少数特殊类别专业的学生外，第一学期学习成绩在专业前30％的学生可在全校范围内跨学院、跨科类选择专业，其余学生只要没有不及格课程，可以在学校规定的相应范围内重新选择专业。