2016年8月27日，青岛啤酒国际菁英酒王邀请赛在第26届青岛国际啤酒节黄岛主会场举行，来自澳大利亚、新西兰、美国以及国内的18名酒王经过吹瓶速度赛、大杯速饮赛和一分钟速饮赛三轮角逐，此前4次夺得“酒王”的李保成再次凭借超强的实力摘得本次比赛“王中王”桂冠，第5次加冕“酒王”，黄岛本地酒王孙玉坤位列第二，付磊获得了季军。据悉，本届国际酒王菁英邀请赛的三个比赛环节不仅考验酒王的酒量，还要考验酒王的饮酒速度，冠军李保成在第一轮吹瓶速度赛中以5秒57喝完一瓶500毫升啤酒，在第二轮1500毫升大杯速饮赛中用时10秒90，第三轮一分钟速饮赛中喝下了2700多毫升，虽然亚军付磊在最后一轮比赛中比李保成还要多喝200毫升，综合三轮总成绩，最终还是李保成拿到了“王中王”桂冠，在不到一个小时的三轮比赛中喝下了5200多毫升啤酒。