曾在中韩间引发一场贸易摩擦的大蒜，时隔两年后再次吸引了我省外贸业内人士的“眼球”：由于市场开拓有新的进展，截至６月底，山东大蒜出口２０·７万吨，创汇８７４４万美元，小小蒜头居然拉动全省蔬菜出口增长１３个百分点！
　　据了解，目前我省大蒜种植面积为１５０万亩，产量达１２０万吨，已成为全球最大的生产基地。今年上半年，除日本市场外，对其他市场出口均保持高速增长。去年同期出口量为零的欧盟，今年上半年出口创汇７１５万美元；对东南亚出口２１５４万美元，增长５９·８％；对中近东地区的出口更是以２５０％多的幅度增长。
　　然而，喜悦之外也有隐忧。
　　一是低价竞争。目前，欧盟、美国、加拿大及巴西等仍对我国大蒜实行反倾销和配额限制，因此我国大蒜的主要市场仍局限在东南亚地区（约占出口总量的５０％）。为尽快挤入这一市场，部分企业采取了低质、低价手段，恶性竞争，使出口价格不断下降。目前，东南亚市场价格已从离岸价２５５美元／吨，降到１８０—２００美元／吨，有的甚至报价１３０—１５０美元／吨；产地收购价也从１·６—２元／公斤降到了０·８—１·２元／公斤。
　　二是初级产品和原料性产品出口居多，而高附加值产品偏少。目前全省出口的７０％为原料产品，而平均可增值２００—３００美元／吨的保鲜蒜米、保鲜蒜茸等，至今未能形成出口规模。有的企业虽已开发了蒜油、大蒜胶囊等，但因技术不过关，未能形成批量生产，仍以原料出口为主，进口商再加工成成品出售。
　　省外经贸厅有关人士认为，要保护大蒜行业的健康稳步发展，必须走深加工的路子。据测算，每吨蒜片、蒜粉等蒜制品可消耗４吨大蒜；而每吨大蒜胶囊、大蒜油更可消耗２００—３００吨大蒜。目前我省大蒜产量巨大，应积极引导企业开展蒜片、蒜粉、蒜粒等制品的加工出口。同时，引进先进技术和设备，对大蒜胶囊、大蒜油等深加工予以积极扶持，推动由原料性向深加工、高附加值产品的发展。
　　今年国家取消对大蒜出口配额有偿使用，实行一般出口许可证管理，经营大蒜出口的企业队伍明显增加。业内人士认为，山东作为大蒜主产地，如对经营资格限制过严，势必造成货源外流，并对我省出口市场造成冲击。因此，对省内企业、外资企业经营大蒜资格审定仍应适当放宽，以尽快形成山东大蒜出口的群体优势。
　　对于低价竞争问题，省外经贸厅有关人士建议，应抓住今年实行一般许可证管理的契机，尽快组建山东大蒜出口协会，实现行业自律，规范经营行为，使企业经营逐步走上健康有序的发展轨道。行业协会成立后，还能以协会为纽带，在国内外打响山东大蒜的品牌，同时加强信息交流，四面出击，多元化开拓市场。
　　本报记者　魏震