豆沙小猪包

　　怎么说呢，这个？

　　其实也不过是很普通的豆沙包，花点小心思，弄点装饰，做个造型，成品就非常的不一般！

　　可爱又卖萌的小猪，

　　应该能轻轻松松秒杀掉大把的视觉系吃货吧。。。。我觉着，用来哄小朋友也是个不错的选择。。。

　　食材

　　材料：面粉180g，酵母2g，红曲粉1g，豆沙馅

　　方法/步骤

　　1

　　酵母粉用少许温水调匀。

　　2

　　面粉装进大盘里，倒入步骤1里调好的酵母水，再加适量清水和成光滑的面团。

　　3

　　从面团里分出一个约为15g左右的小面团。

　　4

　　把小面团加上红曲粉揉匀。两个面团分别盖上保鲜膜发酵至两倍大。

　　5

　　把红曲面团取出，挤出空气揉匀。取一小撮成扁圆，用筷子小头在上面扎两个小孔做成猪鼻子。

　　6

　　再取两小块捏成猪耳朵形状。

　　7

　　把大面团取出，挤净空气，揉匀后分切成5等份。

　　8

　　每一份分别擀成圆形，放上豆沙馅。

　　9

　　收口朝下做成圆形豆沙包。

　　10

　　把做好的猪鼻子，猪耳朵沾上清水，粘在做好的豆沙包上。再用芝麻做成眼睛。

　　11

　　全部小猪包都做好后，放进蒸笼里饧10分钟左右，入开水锅蒸熟，关火后焖2分钟开盖即可。